<p class="ql-block"> 日常进食该如何吃？平衡膳食该如何做？规律排便要如何保持？今天带您认识，平衡膳食的“一个原则”、“两个标准”</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">一个总原则：主张杂食</span></p><p class="ql-block">世界卫生组织和粮农组织提出的第一条解决营养问题的原则就是食物多样化。其好处从积极的方面讲，可均衡摄入各种营养素；从消极方面讲，如果万一哪种食品有问题，因摄入量不多，可避免造成较大伤害。医学专家指出，当前我们缺少的不是营养，而是运动；我们需要的不是补品，而是均衡。</p><p class="ql-block">营养免疫学家建议：每天如能吃够15种以上的植物，从膳食角度讲，您就会有较好的免疫功能。</p> <p class="ql-block">中年人一天吃肉不超过二两，青少年可以稍微多吃点，老年人要少于这个量。</p> <p class="ql-block">吃两个“网球”的主食，最好是粗细结合。</p> <p class="ql-block">常吃水果的人，中风、冠心病的发生险都明显降低，所以要把水果作为我们每顿饭的必备组成。</p> <p class="ql-block">蔬菜一定要尽可能地多吃。黄瓜、西红柿、紫甘蓝、生菜这些要保持常吃、多吃。</p> <p class="ql-block">除了吃够"十个网球"，人们每天应该摄入“<b style="color:rgb(255, 138, 0);">四个一”：</b></p> <p class="ql-block">水果不是零食，应先吃水果再吃饭</p><p class="ql-block">水果里含多种矿物质、维生素、果胶等有益成分，而非"水果是零食，可吃可不吃"。经常吃水果的人，中风、心血管疾病、肿瘤的发病率会明显降低。把水果移到饭前吃，加上随后吃到七分饱的主餐，才是理想的膳食结构。</p> <p class="ql-block">很多老人因为担心蛋黄胆固醇含量高而不敢吃鸡蛋，怕会引起高血脂。实际上，一个鸡蛋黄的胆固醇只有200毫克，仍在每日胆固醇限量的300毫克之内，每天一个鸡蛋，不会增加健康风险。而且蛋黄中含有大量卵磷脂，是维持记忆和思维的重要营养素，老年人不吃鸡蛋或只吃蛋清不吃蛋黄，无异于"因噎废食"，会失去很多必要的营养素。蛋黄引起高血脂？这黑锅蛋黄不背</p> <p class="ql-block">奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。成人每天需要摄入的钙含量是800毫克，100毫升牛奶就含110毫克的钙，喝牛奶可以补充食物中钙含量的不足。如果有乳糖不耐受的人不适合喝纯奶，喝酸奶也一样可以补钙。</p><p class="ql-block">建议每天早上喝200毫升左右的牛奶，午饭和晚饭后各喝100毫升左右的酸奶。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">改变只需三个星期</span></p><p class="ql-block">另外，改变不健康生活习惯其实并不难，“改变只需三个星期”，这是除“十个网球与四个一原则”之外，想告诉大家的另一个科研成果。行为学研究表明，只要坚持三个星期，人就可以初步形成一种习惯；做三个月，能形成一个稳定的习惯；做半年，就能形成一个牢固的习惯。</p> <p class="ql-block">健康是自己的，健康也需要自己把握，掌握简单实用的方法是需要的，特此献给走在养生路上，不知道怎么简单养生的人们，特此献给奋斗在健康一线的工作者们，让我们互相勉励，共同进步！</p> <p class="ql-block">编辑：张羽</p><p class="ql-block">审核：刘娜 丁松奇</p>