<p class="ql-block"><i style="font-size:20px;">美食烹饪：郑亚萍</i></p><p class="ql-block"><i style="font-size:20px;">摄影创作：郑亚萍</i></p> <p class="ql-block">吃货朋友们大家好！</p><p class="ql-block">菠菜是我们非常熟悉的蔬菜之一，大家都知道菠菜好营养，具体好在那里，我请教一下权威度娘，度娘告知：菠菜营养价值非常高，具有补血止血，降压，助消化，滋阴平肝等功效。可以作为高血压、糖尿病、便秘等疾病的食物治疗。</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（一）菠菜凉拌鸡蛋！</b></p> <p class="ql-block">食材：菠菜！</p> <p class="ql-block">俗话说：“拣不掉的菠菜根”，也就是说菠菜可以连根吃，今天我把菠菜根去掉了，清洗干净。因为根部容易藏泥沙，要是你有足够的耐心洗干净，那么可以不去根！</p> <p class="ql-block">视频：水滚开后先加入少些盐，然后菠菜下锅，加入适量的油，菠菜一个翻身立马起锅！</p><p class="ql-block"><b>小贴士：焯菠菜的时候，在水中加点盐和油，可以让菠菜色泽更加鲜艳，还能保持菠菜的营养，让菠菜没有苦涩味！</b></p> <p class="ql-block">焯水时间为1分钟即可！</p> <p class="ql-block">捞起放入冷水中，能让其色彩更绿！</p> <p class="ql-block">把菠菜捞出来、挤干水、切断！</p> <p class="ql-block">食材：鸡蛋！</p> <p class="ql-block">鸡蛋捣碎！</p> <p class="ql-block">起锅，热油后鸡蛋加入炒成大块状，利于吃时夹起！</p> <p class="ql-block">鸡蛋炒好后盛开备用！</p> <p class="ql-block">菠菜与鸡蛋合盆！</p> <p class="ql-block">菠菜鸡蛋倒入锅里！</p> <p class="ql-block">加入生抽鲜酱油即可！</p> <p class="ql-block">把它充分拌匀，尝尝咸头够不够，可按自己喜好自由添加！</p> <p class="ql-block">一盆菠菜拌鸡蛋完美收官啦！</p> <p class="ql-block">用最简单的食材，烹饪出最美的菜肴，这是我的宗旨哈！菠菜一直炒着吃，今天翻个花头给它凉拌一下。我用鸡蛋拌菠菜，它是二个食材完美的结合，其操作简单、营养丰富、色泽鲜艳、原汁原味，零添加。翠绿的菠菜，金黄色的鸡蛋，不但养了你的眼，还满足了你的味蕾！为之点个赞！👍👍👍</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（二）菠菜肉圆鸭血汤！</b></p> <p class="ql-block">食材：鸭血！</p> <p class="ql-block">食材：肉末！</p> <p class="ql-block">点火，锅里放些水，烧到看见水起泡了，马上关小火，肉圆一个个做下去，不能用大火，水烧滚了会把肉末冲散不成形。做出来的不是肉圆，而是一锅散乱的肉末汤。</p> <p class="ql-block">肉圆做好后先烧熟！</p> <p class="ql-block">然后加入鸭血和菠菜一起烧3分钟，按自己喜好调味即可！</p> <p class="ql-block">一碗菠菜肉圆鸭血汤完美收官啦！</p> <p class="ql-block">一碗热气腾腾的肉圆、鸭血、菠菜汤起锅上桌了。小厨房里顿时一阵阵香味飘来，使人感到肚子很饿，食欲大增，很想马上来一口……</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（三）菠菜猪干汤！</b></p> <p class="ql-block">食材：菠菜！</p> <p class="ql-block">食材：猪干切成片！</p> <p class="ql-block">猪干烧前用料酒、盐、鸡精腌制10分钟！</p> <p class="ql-block">洗干净、沥干水！</p> <p class="ql-block">起锅热油后把葱、姜煸香！</p> <p class="ql-block">然后猪肝加入锅里快速翻炒一分钟！</p> <p class="ql-block">加入适量水！</p> <p class="ql-block">烧5分钟！</p> <p class="ql-block">最后加入菠菜烧1分钟，按自己喜好调味即可！</p> <p class="ql-block">猪干菠菜汤是一道经典之汤，也是我从小吃到大的营养之汤，是妈妈的味道，身体欠佳时妈妈总会烧碗猪干汤，五六十年代属于大补汤，生了小孩喝它，抽了大血喝它，菠菜猪干汤是我记忆深处的营养之汤！</p> <p class="ql-block">食材：菠菜！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（四）菠菜炒百叶！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（五）炒菠菜！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（六）鲢鱼头菠菜汤！</b></p> <p class="ql-block">菠菜是个百搭，它真正是可以百吃，而且让人百吃不厌；菠菜能凉拌、炒、煲汤、做馅心等等。菠菜在过年过节寓意更好，叫“菠菠健”，就是食之身体健康，吃生日面老百姓最喜欢的就是菠菜做交头，祈福身体健康，我也偏爱用菠菜做各种菜肴，因为实在是太好吃啦！</p> <p class="ql-block">主持人老师！美友老师！朋友们大家好！感谢大家赏读点赞！留评精彩！</p><p class="ql-block">🙏 🙏 🙏 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹</p>