<p class="ql-block">老爸说凤凰不落无宝之地。</p> <p class="ql-block">记得小时候老师布置作文《我的家乡》十有八九的学生会写这些不知出自哪位师哥师姐的范本的句子，我的家乡罗岭坐落在大龙山脚下，菜子湖畔，这里土地肥沃，物产丰富，素有“鱼米之乡”之称。</p> <p class="ql-block">罗岭镇地处安庆市宜秀区北部，有“鱼米之乡”、“黄梅戏之乡”、“塑料之乡”、“馄饨之乡”之美誉。这里河流如织，山峰如黛，自然风景秀丽，“三分山水三分田，还有一分是庄园”正是罗岭镇的真实写照。辖区面积102平方公里，其中耕地面积3.8万亩，水面4.5万亩，山场4.7万亩，森林覆盖率近80%。先后荣获安徽省最佳旅游乡镇、安徽省特色景观旅游名镇、安徽省生态乡镇、安徽省民间艺术之乡等称号。</p> <p class="ql-block">现在是安庆市著名的风景区巨石山风景区所在地。有“龙山凤水”的美誉，这里孕肓了中国近代史上一大批文化精英，这里曾经以“五里三进士，隔河两状元”闻名遐迩，更以黄梅流芳，玉兰飘香而成为安庆市区名副其实的后花园。晚清书法大家邓石如有闲章曰“家在龙山凤水之间”说的就是此处，山是大小龙山，水是凤溪水，如今称凤凰河。据说大龙山有九溪，号称九龙溪，此溪叫游龙溪，自大龙山北麓流向菜子湖经长河通联长江。出山谷到平缓处，又有一个大雅的名字叫凤凰溪，又称凤凰河，在罗岭镇有个凤溪村由此得名。凤凰河总长十来公里，与大江大河比起来太渺小太平凡，但却声名赫赫，只因河里产一种鱼叫凤凰鱼。状如米粒，晶莹透亮，晒干后蒸煮烹汤，鲜美异常。</p> <p class="ql-block">不可思议的是，凤凰桥是凤凰鱼的分水岭，游过了凤凰桥便成了普通的麦鱼。麦鱼产于麦熟季节，大小如麦粒。凤凰鱼是麦鱼中的珍品，不同于麦鱼，因其背上有金黄色凤凰纹，体长2——2.5厘米，玲珑通透。</p> <p class="ql-block">。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">凤凰鱼产于沙质河床的河溪之中，雨水、潮水多产量就高，只能在清水里存活，每年芒种后才现身。它们的活动也有一定规律，阳光普照时出现，一来就是一批，捕捞后要间隔2、3天才能再捕捞到，捕捞期仅20余天，一年只出现一次。</p> <p class="ql-block">据《安徽水产志》、《桐城渔业志》、《桐城续修县志》记载，凤凰鱼仅产于凤凰河在五横乡和罗岭乡交界处一段溪流中，春季发水时出，产量不高，过了罗岭的凤凰桥就成了普通的麦鱼。因此极其珍贵，古代常作贡品进贡给皇室，又称贡鱼。</p> <p class="ql-block">记忆中上个世纪六十年代末或七十年代初，凤凰河上有一坐石栏杆的石孔桥，称凤凰桥我家因有亲戚在河的对岸当地人称河那边，走亲戚要从桥上过，每每过桥我都非常害怕桥要塌必跑步过桥，后来这个意想不想成真。当地一村民用炸药炸鱼将其结构损伤，在一次夏季洪水中终于倒塌，枯水季节，可见桥墩遗迹。</p> <p class="ql-block">近水楼台先得月，我家离凤凰河很近，老爸又是当地的捕鱼达人，每年的麦鱼上市季节，我们家都有所收获，老爸用自编的渔网在溪水里兜鱼。</p> <p class="ql-block">妈妈用蔑篮装着小鱼去池塘边洗干净，回家后搁置一边沥干水，然后生起柴火锅烧至锅热时再将小鱼烘焙，最后倒入筛子里放到太阳底下晒，直到晒至小鱼全身干燥生出香味，才用一个塑料袋子装起来密封，然后等贵客上门抓点出来炖蛋或炒菜，或馈赠要好的亲戚，邻居。</p> <p class="ql-block">凤凰鱼乃大自然之灵物，加之凤凰河两岸林木蓊郁，近年来常住人口又少，少有污染，那鱼鲜味是他物所无法比拟的。汤菜中，或炖鸡蛋、烧豆腐中放少许，味极鲜美，只有偿过的人才能领略个中滋味，真正是回味无穷。</p>