<p class="ql-block"> 清明节，又叫踏青节，是中国四大传统节日之一，也是二十四节气中的第5个节气。《历书》中“清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显”。</p> <p class="ql-block"> 蓝天银燕幼儿园中一班于4月2日开展了“节气食育教育”之二——清明活动。</p> 清明习俗 <p class="ql-block"> 清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史，是一个富有特色的节日节气，清明节有哪些风俗呢，我们一起来看看吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">🌼放风筝🌼</p><p class="ql-block"> 放风筝是清明节人们最喜爱的活动之一。古代的人们把风筝放上天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">🌼蹴鞠🌼</p><p class="ql-block"> 蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。现在的足球就是由蹴鞠变化而来的。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">🌼荡秋千🌼</p><p class="ql-block"> 秋千最早叫"千秋＂，汉代以后成为清明及其它节日的民间游戏。唐代荡秋千十分流行，并成为清明节习俗的重要内容。</p> 清明美景 <p class="ql-block"> 清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”之说。中一班植物角里的小绿植也吸收日月之精华，朝气蓬勃的生长着。</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">你好春天</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">向日葵、胡萝卜、豌豆苗向阳而生</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">百合花在小朋友们的照顾下茁壮成长</p> 清明美食 <p class="ql-block" style="text-align:center;">🌱做青团🌱</p><p class="ql-block"> 青团，碧青油绿，糯韧绵软，清香爽口，是江南地区清明节时的一道传统点心。“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗”。</p><p class="ql-block"> 做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁。今天，中一班的小朋友就用营养丰富的菠菜制作青团，快来一起瞧瞧吧！</p> <p class="ql-block">🌼 🌼 🌼 🌼 🌼 🌼 🌼 🌼 🌼 🌼 🌼 </p> <p class="ql-block">第一环节：准备阶段</p><p class="ql-block"> 老师们提前为孩子们准备好所需食材，讲授制作环节和所需要注意的地方。</p> <p class="ql-block"> 小朋友洗干净小手，自己完成清洗菠菜→焯热水→沥水→倒入料理机，打出了绿莹莹的菠菜泥。</p> <p class="ql-block"> 孩子们再通过倒入糯米粉→尝试搅拌→倒入拌好的熟淀粉→均匀搅拌，完成了面团部分的制作。</p> <p class="ql-block">第二环节：制作部分</p><p class="ql-block"> 青团的馅料是精华，豆沙馅、肉松馅、芝麻馅。制作好的面团，小朋友们用小手将馅料小心翼翼的裹进去，再搓成圆圆的团。</p> <p class="ql-block"> 青团完成，准备上锅蒸熟就可以品尝到美味啦！</p> <p class="ql-block"> 快来看看我们的青团吧！小朋友们今天要将自己制作的美味的青团带回家去与家人一起分享哦！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">🌱尝杂粮🌱</p><p class="ql-block"> 山药、紫薯和南瓜不仅颜色美观，而且营养丰富。小朋友们通过自己动手制作紫薯泥，南瓜饼和山药球，感受食物制作中的快乐，体会食物的来之不易！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">🌱品茶香🌱</p><p class="ql-block"> “寒气生浊，热气生清。”从立春到清明整60天，大地渐暖到了清气上升的时候。清明前后，不妨喝一些菊花茶。</p><p class="ql-block"> 小朋友们今天食青团，尝杂粮，品茶香，做了一回快乐的“小神仙”。</p> <p class="ql-block"> 通过此次“节气食育课程活动”，不仅使幼儿对中国传统节气——清明节，有了更深入的认识，还对中国的一些传统习俗产生了浓厚的兴趣。共同期待我们下一个节气再会喽！</p> <p class="ql-block">审核：赵婷</p><p class="ql-block">编辑：中一班</p>