阿刘

天南

阿刘，是数十年前老同事刘国祥的昵称，我们在锦江做同事时，都是毛头小伙子，相互之间的称呼，阿刘两个字读来简洁上口，而“阿”字则接点上海人的地气。

阿刘是学工民建出生，虽然专业与我不相干，但恰好在同一部门，所以很自然玩在一起。我们曾有下四国大战军棋忘了回家时间、之后所在的上海联谊大厦过了午夜锁门、我们不得不在凌晨五时翻越铁栅栏围墙出门的糗事，我们也有过一同坐通宵火车去绍兴五泄疯天疯地游玩的经历。后来，阿刘被派到远在西郊龙柏世博公寓做工程现场主管，而我也颠沛流离在职场的各个码头，我们见面的机会很少。

之后，阿刘被锦江之星的创建人徐祖荣拉去做了搭档，主管工程建设。经过多年的跌打滚爬，锦江之星成了中国连锁酒店的知名品牌，他也成了锦江之星的三位主要当家人之一，名利双收的他，那时不过刚过了不惑之年。

十数年之后，阿刘竟然在锦江之星副总裁的位子上拂袖而去，传闻是与另一位当家人理念不一而离职。走时很是决绝，即便锦江高层曾有意另给他安排一个很高职位，他依然不愿屈就，那种对权钱在所不惜的样子，如同自愿净身出户的离婚男。

离职之后，阿刘拒绝了一些知名连锁酒店的高薪聘请，在浦东迪斯尼附近搞了一家叫“馨庐”的民宿，民宿做得很是成功，不过一二年功夫，就有了不错的口碑，多次在携程等一干旅游机构民宿评选中，斩获名称不一的荣誉。据阿刘说，民宿从装修到物料用品都好过五星级酒店。阿刘几次邀我去民宿，我总因浦东路远未能成行。

在疫情窝居在家的日子里，对美食的敏感，比之天气冷热阴晴高了很多倍，不久前的一个雨天，久未谋面的阿刘，只在网上闲聊了几句食品的话题，他就执意差人在阴冷的雨天送来一盒精美的手工青团。看着透着艾草青香的绿色果子，我这个如假包换的吃货，不免两眼放光，一餐两粒，活色生香的快活瞬间弥漫了全身，在味蕾全方位的舒适中，对民以食为天的箴言有了彻心彻肺的感悟。

聊天得知，阿刘做青团，缘起嫌上海一些老字号点心店所卖的青团馅少且用料不够正宗，一气之下，自己雇人做青团和一些上海本土特色点心，既享口福，又可开辟他自己一个新的实业行挡。按他的想法，他要做上海糕点的小野二郎。

我不知道小野二郎是谁，可能是日本大师级点心工匠。回头看阿刘的靑团，圆润饱满的造型，口感细腻的内馅，可以说一等一的精品。特别是他的青团馅料用了上等东阳肉松和从高邮咸鸭蛋里拔出的蛋王，足以证明他在点心上的功课是做到家了，如此想来是不会坏了小野二郎的名声。如果按照他做锦江之星和民宿的较真劲头，假以时日，上海的小野二郎当能横空出世。

还是在微信聊天中，阿刘见我问起他网店中美食的釆购方式，便特意关照我不要勉强捧场。他自信有了真材实料和好的口感，自然能打动吃货的心，也才对得起下单的客人。我当然不是一个随便可以被别人勉强的人，但我一旦想好要勉强一下的事来，我便绝不会随便放弃自己做事的冲动。现在我在静候他的网店开张，如此我可以大快朵颐了并推荐给我的朋友。当然，现在位于浦东的作坊，正处于封城之中。和我一样的老饕，如有兴趣，可以在四月疫情过后、春暖花开的日子里，循着我的脚步，跑去他的网店，一窥上海小野二郎的成色。