丰艳医生“幼儿饮食”专题系列二：幼儿良好饮食习惯的培养

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均衡饮食是合理营养的途径，对我们身体的正常运转很重要。但是，良好的饮食习惯是把均衡饮食认真落实到日常的饮食行为中，并使这种饮食行为固化成为习惯。良好的饮食习惯是良好生活习惯的重要组成部分，饮食习惯的培养为成年后的身体健康打下良好的基础。

本期将推送丰艳医生关于零食选择和挑食方面的内容。

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关于挑食

研究证明家长对食物的选择会直接影响孩子对食物的选择。熟悉某种食物是不挑食的关键，想要让孩子熟悉或尝试某种食物，至少需要让他们和食物接触十次，甚至更多。

👉如何让孩子喜欢上各种食物？

• 首先家长要吃不同种的食物。
• 让孩子参与准备食物的过程，这会增加孩子想尝试自己做的饭的机会。
• 避免在孩子面前表达对某种食物的厌烦，孩子会受你的影响而不去尝试那种食物。

👉孩子挑食的原因及应对办法：

挑食原因一：

有些孩子挑食和他的脾气秉性有关，这就是他们看世界的角度。

应对方法：

• 试试把新的食物放在他们喜欢的食物旁边；
• 不要老是单独给孩子做饭，鼓励他吃和其他人一样的食物，只是他那份别太咸了，慢慢他可能会喜欢上全家人都喜欢的食物；
• 给孩子准备一些健康的蘸料如花生酱、酸奶及西红柿酱等等，当他不喜欢某种食物时，可以放些自己喜欢的蘸料，也许他就会吃一些；
• 让孩子参与做饭，他在这个过程中可以触摸食物、闻到食物的芳香，这会让他们更想尝一尝这些食物。

挑食原因二：

有些孩子看着挑食，但实际上是他们想自己吃饭而不是被喂饭。

应对方法：

• 让他们自己拿勺子吃，这会让他们的控制欲得到满足；
• 让孩子选择想吃什么。

挑食原因三：

有些孩子太过活跃，他们看似挑食实际上是他们坐不了太久。

应对方法：

• 在孩子坐到餐椅之前就把食物摆好，别等到他坐在那儿了才开始摆食物；
• 让孩子决定什么时候他吃完；
• 家里放一些健康的食品，如水果及蔬菜，让孩子可以随时拿到；
• 有些孩子也许有身体的问题，如消化及吞咽的问题或感统失调，此时需要及时就医。

👉关于挑食，哪些是不该做的？

• 强迫孩子吃

强迫只能是适得其反，孩子吃的会更少。也会让孩子学会依赖别人告诉他吃什么及吃多少，这会养成不良的意识习惯，也会让孩子变得不自信。

在吃饭这个问题上家长一定要知道自己的角色，你只负责给孩子做什么饭，孩子决定吃多少及吃什么！这样会让孩子知道听从自己身体的要求。

• 劝孩子吃或贿赂孩子

在孩子吃饭时唠叨或提交换条件是非常糟糕的，如“你再吃点儿，一会就给你吃巧克力”，他们很快就会学会利用吃饭来提各种不合理要求。

对待挑食家长大可不必紧张，这是孩子成长的一个阶段，要有足够的耐心。

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如何正确的给孩子吃零食

　　几乎每个孩子都喜欢吃零食，但家长对它是又爱又恨。吃多了孩子不吃饭，不健康的还会引起疾病；不给吃，看其他孩子吃的时候又眼馋。其实，零食作为小儿膳食的重要组成部分，只需要正确选择，合理分配，对健康就没有影响。

👉正确的选择才健康

• 健康的零食包括新鲜水果、奶酪、全麦饼干、面包、牛奶、生蔬菜、花生酱和酸奶。
• 不鼓励孩子饮用软饮料和其他含糖饮料(如果汁饮料，加味水、碳酸饮料)。普通的原味水是儿童饮料的优先选择，特别是正餐和零食以外摄入的液体。任何加糖和盐过多的食物都不应该给孩子当零食，如山楂条、紫菜（含很多盐）、辣条（油和盐过多）及薯片等等

👉合理的分配很重要

• 学龄前的儿童通常每日进食3餐，吃两次小零食，零食占每日能量摄入的约1/4。相比于较年幼的儿童，学龄儿童每日吃正餐和零食的次数通常更少，不过他们放学后可能会继续吃零食。
• 给孩子的零食一定是有计划，并控制好总量，否则会诱发很多健康问题，如肥胖。
• 切记，不要为了让孩子安静，或制止哭闹，无休止的给孩子零食。因为这样会让孩子吃饭的欲望减低及混淆他们的饥饱感。反之，正确的吃零食，会让孩子获得更多的营养，比如每日适当的水果、坚果对孩子的健康不仅没有影响，反而对三餐的营养有所补充。
• 注意在餐前两小时不要给孩子零食，否则会影响他的食欲。也不要马上在饭后给零食，因为有些孩子不吃饭就在等零食吃，不能养成这种习惯。

• 学龄期儿童在放学后可以在以上食物的基础上加一倍的量，但一定要在晚餐前两小时给否则影响晚餐。奶量可以是200毫升脱脂或低脂奶，也可以给一小把坚果。
• 一个月偶尔给一两次蛋糕、饼干或冰激凌做零食是可以的，但不能作为每天都给的零食。巧克力不建议作为孩子的零食，因为它富含脂肪、糖及咖啡因。

👉学龄前儿童每日食用零食参考

如果你不知道什么零食是健康的，每日给孩子食用多少，可参考下图：

👉家里是吃零食最好的地方

切不可允许孩子随时随地的吃零食，需要为他指定固定的地方，不要养成在沙发上或看电视时吃零食的习惯。同时，孩子吃零食的时候，家长一定要陪伴，以便控制零食的数量及种类。

作为家长，你需要有很大的定力才能抵挡得住孩子的哀求。坚决不要把不健康的零食买回家，孩子是控制不了自己的，他的健康掌握在你的手

本系列美篇主要内容来自丰艳医生微信公众号叨客丰，版权内容归丰艳医生公众号所有。下期会继续针对幼儿常见问题进行系列推送。共同期待下期的精彩内容吧！