说说大红袍

上善若水

　　《说说大红袍》

武夷大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝。产于福建省武夷山。

　大红袍茶树为灌木型，现有千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存6株，产量稀少，被视为稀世之珍。

一、大红袍的分类

我国茶叶品种繁多。按照加工工艺、制作流程，分为六大类（红、绿、青、黄、黑、白）大红袍是乌龙茶，属于青茶类。 人们往往因为名字误认为“大红袍”是红茶类。

大红袍产于福建崇安东南部的武夷山。武夷岩茶归入闽北乌龙茶派系。和水仙、肉桂、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、矮脚乌龙等是一家。

按火功分，有轻火、中火、足火等。

按产地分，有正岩、半岩、洲茶、外山之别。

按拼配方式的有无，分拼配大红袍（别称商品大红袍，市面上较常见），和未经拼配的“红袍二代”品种茶。包括北斗、奇丹、小红袍、紫红袍在内。

它们都是由母树身上剪穗、扦插、无性繁殖培育得来，遗传着大红袍的基因。比如，茶树新梢的叶片颜色偏红、偏紫红。 与状元归来报恩为茶树身披红袍，叶片染上红色等民间故事，不期而合。这些品种均有明显木质香特征。

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　四、大红袍的传说

大红袍的故事主要是说大红袍名字的由来。关于大红袍神奇的传说很多。有“灵猴采茶说，有“状元感恩说”，有“皇上封赏说，有“县官披袍说”，有“康熙恩赐说”等等。本茶社经考证，比较认可以下历史故事。因为有时间，有地点，有人物。

故事发生在1385年，明洪武18年，有一穷举子丁显上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病情好转。后来，丁显金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。次年春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株茶树，吐着一簇簇嫩芽，很是可爱。老方丈说，去年你得鼓胀病，就是用这里的茶叶泡水喝，治好了你的病。状元听了不尽感恩。要求采制一些进贡皇上。

状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响，火烛通明，到达了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出紫红色光芒。

后来，人们就把这款茶叶叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此，大红袍就成了年年岁岁的贡茶。

不管大红袍茶叶的取名源自哪一种说法，都代表了人们对武夷岩茶大红袍的珍爱。

　　大红袍

云浮龙窠雾拢纱，

泉涌九曲泛红霞。

披袍乐道明朝事，

邀月对饮武夷茶。

注：

龙窠：九龙窠（ke），武夷山通往天心岩的大峡谷。

九曲：九曲溪。武夷山主峰西南麓的溪流。

明朝事：明洪武18年。

图文编辑：上善若水

图片来源：雨中健行，上善若水，网络

音乐： 古筝曲，茶艺茶道背景音乐