话 清 明

九月菊9672895

　　清明节又叫踏青节，是中华民族扫墓祭祖的肃穆节日，也是兼具自然节气与人文内涵为一体的大节，它与春节、端午、中秋并称四大传统文化节，传承着中华文化大血脉。清明节让我们不忘祖宗养育之恩，唤醒家族共同记忆，增强民族凝聚力，激励后人奋发图强。这个季节春回大地，百草萌绿，因此也是踏青亲近大自然的好时段，经历一冬的万物萧条，此刻阳气升腾置身于大自然中心情也特别明媚开阔，油然而生不负春光情。清明节源远流长，起源于周代，距今已有两千多年的历史，又一说是为了纪念介子推而来。

　　春秋五霸之一的晋文公重耳当年避难逃亡在外地，历尽艰辛。有一次在荒郊野外饿昏过去，侍从中的介子推“割股奉汤”，重耳渐渐清醒过来，非常感动。逃亡十九年后终于继位，他论功行赏了许多随从，唯独忘了介子推。众人纷纷为他鸣不平，晋文公知道后非常惭愧，主动上门邀请介子推出来做官，无奈他闭门不见，后来为了躲避背着老母上了附近的山。众人建议三面放火留一方，他是孝子必定出山。谁料大火烧了三天三夜，后发现他与老母倚着一棵柳树已烧死。装殓时发现身旁的柳树洞里藏着一首诗：

割肉奉股尽丹心，

但愿主公常清明。

……

晋文公阅文伤痛不已，下令这天全国禁火为“寒食节”，这座山为介山。第二年又上山祭奠，发现烧枯的柳树发出新芽，遂封此柳为清明柳，寒食节后第二天为清明节。纪念这位以死劝谏希望皇帝勤政清明的忠臣介子推。

在我的故乡一带寒食节又称一百五，在这一天家里的成年男性扛着铁锹带着裁剪成三角形的黄纸一起上坟并把坟地周围的杂草铲除掉，整理排水道，修护坟墓四周培新土。一切收拾停妥，在坟头顶部插入带来的黄纸谓之摆百纸，纸与子读音相近，“百纸”“百子”寓意后代子孙兴旺。没有后嗣的坟头光秃秃的一看就晓，不免让人遗憾。难怪古人认为：不孝有三无后为大。出嫁的女儿在这一天回娘家祭奠亲人，当日即返回婆家，清明这一天忌讳回娘家。如果路途遥远回不去，必须在一百五这天寄宿在同村离娘家较远的杂姓家，以不能望见娘家的烟囱为好，过了清明的第二日早上方可重返娘家停住。

清明节这一天早饭后，同族的后人们爷爷领着儿子和孙辈相跟上坟去。小圪都篮内小碗里盛着清水煮好的菜，这种菜不加调料，另拿一瓶清水放几粒小米为米酒，再带清明早上家里吃的一些主食和一叠纸票怀着严肃的心情出发了。我们小时是有一个圆形空心的铁柱称为纸钉。爷爷来到大门外的木墩上在预先准备好的一摞白色麻纸上放纸钉拿木棒挨着击打纸钉上部，麻纸上就留下如同钢印一般的印记称为铜钱。家家轮流借用纸钉为祖先造钱，拿着一沓沓分别在坟头饭床底下烧掉，就叫烧钱化纸，如今与时俱进是烧和人民币一样的冥国银行纸币。

平素移居外村居住或他乡工作谋生的，这一天也要不远千里返回故里祭祖。常记得我一个家族里的伯伯已移居大武镇，每逢清明这一天早晨总会带着儿子骑着自行车回来祭祖，第一站先到奶奶家，这时奶奶窗门大开，正忙着摊摊货。因为意念中认为先祖们都在等着，家家坟前饭床上摆着祭品，坟里整理井然，谁忍心让自家故人失望！未出嫁时我也随长辈们年年上坟，虽然一个个土圪堆里睡着我没有见过的祖宗，但仍然怀着虔诚的心情嘣嘣嘣地扣头洒酒，路上询问爷爷他的父母亲及他爷爷奶奶的生前故事，那时候觉得死亡是遥不可及的，不懂得阴阳相隔的无奈。

“民以食为天”。每一个盛大的节日都有与之相匹配的饮食，这就是祖祖辈辈流传下来的饮食文化，清明节更不另外。美食让人对生活有期盼，礼数让社会稳定有序发展。清明节前几天，家家户户尤其是主妇们就忙乎开了，彼此都在讨论对节日的准备，年轻的向年长的请教学习做法。有“不过节日没规程”之说，况且家家都吃不准备就难过孩子们的关。在我的记忆中这几种食品叠加在一起才是真正意义上的过清明。

生豆芽 俗话说，冬儿儿，年孙孙，清明节下栽根根。清明节生的是黄豆芽，正是一年开春季节，预示后代生机勃勃。那时候还没有什么新鲜蔬菜，清明当天晚上做一盆伴有黄豆芽的家常凉菜，温一壶烧酒，全家人围坐在一起，父母亲在丝丝酒水中品尝着岁月的酸甜苦辣，看着自己的孩子们贪婪地扒拉着碗里只有节日才吃到的美食，这就叫经营生活吧！

　　摊摊货 摊货由黄米面做成，前几天就起发在一个大瓷盆里，放在上炕里。清明节前的上炕里放着几大盆，满是节日的味道。盆用高粱盖盖严实外面再加盖父亲冬天穿的棉袄加热。面发了后加碱面酸碱平衡，调配成糊状，加入一点糖精水，在特制的摊货鳌上摸油加热而成。倒入鳌上，嗞溜一响，到处是小圆眼，这样做出的才好吃。我常记得母亲说：摊货摊得没眼眼，蒸货蒸得石片片，强调搭碱的重要性。出鳌时对称一折成重合的半圆，两两拼成一个金灿灿的圆形，层层换方向码在高粱盖帘上，高高一摞，令人垂涎三尺！那摊货金灿灿，棉酥酥，甜丝丝的好吃极了！节日的美食让我们对生活有了期盼和美好的记忆。

　　捏燕燕 燕燕由起发好的白面蒸熟而成。搭好碱，将面团捏成一个个栩栩而生的小动物。有牛、羊、燕子、老虎、狮子、鱼儿、蛇等造型，统称燕燕，表达了故乡人们盼望春天，喜迎燕子从南方返回的喜悦心情。捏好蒸熟的燕燕身形上点个小红点更添喜气。冷却后穿成一串串挂在屋里四周，到处充满节日的氛围。最后变成小孩子难得的干粮。

　　捏籽锤 籽锤也是一种面食，是清明节特有的象征。预先煮好馅子，由豇豆红枣煮熟加红糖用擀杖杵烂融为一体。起发好的白面捏成圆瓢状加入豆馅包住四周再揉成圆球，然后放在案板上。红枣切成细丝，在捏好的圆球顶部和底部四周三面均匀穿入一节红枣丝，上面呈圆穹庐状下是三角形的稳定性，红枣丝是两端外露红白相间上锅蒸熟而成，谓之籽锤。清明节后走亲戚时还要带上送亲人。籽锤不仅造型独特吃起来也甜乎乎的，非常难忘的美食。籽锤象征着子孙后代红红火火团结一致，像锤子一样结实牢固健康，日子甜甜蜜蜜的美好寓意。

　　清明节后女儿必回娘家看父母，篮篮里提着摊货，还有美丽的子锤，一串串金灿灿，白生生的燕燕，都是这个节日特有的美食，也展现着女儿的心灵手巧。

在风和日丽的大好春光里，小时也曾和母亲一起带着她精心挑选的节日食品兴奋地步行二十多里路去外婆家。一路上走走歇歇，欢声笑语。如今我慈祥的外公外婆早已作古，当年我年轻的父母也步入古稀之年，打打闹闹嘻嘻哈哈的我也到了知天命的季节。在清明节到来之际，不由得想起我已离去的爷爷奶奶和其他亲人，感到了生命的无常，清明前后也成了我追思的日子，心沉甸甸的完全不是儿时盼望清明节的心境。

如今随着社会的发展，物质生活的丰富充裕，祭祀的物品越来越豪华，但虔诚怀敬之心却淡化了，尤其是晚辈去的少，法定假日的推进在时间上有了保证，有利于弘扬中华孝文化。

“ 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”每逢清明节临近，尤思故人音容往事，跪在亲人坟前，仿佛回到故亲怀里用灵魂与亲人对话，坟前的一草一木皆有情……永远缅怀故亲们对我们的慈爱，永远传承他们勤俭持家纯朴厚重的懿德嘉范，永远努力做一个踏踏实实、清清白白的好人以身作则教育后代不辱家风不懈怠，光宗耀祖。点起一盏心灯，祭奠天堂的亲人永乐逍遥，祈愿天堂无病痛，保佑后人平安好运。