为幼儿“舌尖上的安全保驾护航”

金牛幼儿园保健室

一年一度金牛幼儿园暨金牛南亚幼儿园食品签约仪式来啦！金牛幼儿园暨南亚园总园长一直非常重视幼儿食材选用工作，经园所对比，最终筛选以下几家供货商入围签约。 活动开始，也要做好防疫措施哟📣事前参会人员均已完成核酸检测测体温、查验两码 👇👇👇活动开启👇👇👇 　　为了切实把好幼儿园食品安全关，规范幼儿园食堂管理，提高幼儿园食堂供货商的安全和责任意识，2022年3月30日下午14:30，在党支部书记、总园长刘瑞崑的统领下，云南省机关事务管理局金牛幼儿园召开了幼儿食材供货商会议。党支部副书记魏婷、副园长周洪雯、郭书廷，营养伙食组负责人、食堂管理员、以及五家供应商负责人参加了此次会议。 会议由金牛幼儿园后勤副园长周洪雯主持。 一、周副园长汇报签约会相关事项着重强调3月27日西山区教育局针对食品安全的要求。 介绍园方代表人员 二、各大供货代表介绍1️⃣米、面、油西山区金玉调味品经营店执行国家标准，资质齐全。 2️⃣蔬菜、水果、海鲜昆明珀瑞有限公司农残度严格把关，2011年成立，资质齐全。 3️⃣奶制品云南春勤餐饮有限公司（配送雪兰品牌优质乳制品）资质齐全。 4️⃣猪肉昆明市西山雨润鲜肉店合作21年，配送快，资质齐全。 5️⃣糕点昆明冠生园食品有限公司行业标准、性价比高、百年老店。 三、宣读供货商承诺要求周副园长宣读📖1.保证食品安全、符合食品标准、无条件退换货2.保证货品运输过程中的安全3.现场验货原则4.价格公平合理5.签订合同后生效 四、宣读廉洁自律承诺书周副园长宣读📖 五、家委会主任代表家长讲话 关注每一位幼儿身心健康、给幼儿提供放心、安全的食材，给到幼儿最好的营养保障。 六、金牛南亚幼儿园郭副园长补充发言就运输问题提出要求 食品安全不容小视，做到专人送，进入食堂出示两码，让我们共同为幼儿饮食健康一起努力…… 七、刘瑞崑园长结合西山区教体局的要求对供货单位的相关注意事项提了具体要求 感谢各位供货商的积极配合，每年一次（3月）签约也是对幼儿的一种负责。 根据西山区教育局对食品安全文件要求，提出以下几点要求：1.食品安全，是安全工作中重中之重，坚守底线，不要触碰红线。2.原材料要新鲜、优质，所有食材均要能够追踪到溯源，确保食品质量。3.供货商供货资质齐全、供货渠道稳定、供货及时；需要换的食品要提前通知，不能临时缺货，园所采购也要提前给到需求。4.专人配送，戴口罩，做好防护。5.食品安全大于天，食品安全管理和幼儿膳食管理提到管理的重要位置。刘园长也特别强调：对于食材上出现的任何问题，幼儿园都将采取“零容忍”态度。一经发现，所有后果全部由乙方负责承担，并且甲方依法办理解约事宜。 八、签约仪式开启刘园长授权金牛园由周副园长代表签约南亚园由郭副园长代表签约 　　供货商们也进行了表态发言：一定尽心尽力，为幼儿园供应优质、安全、卫生的食品，共同维护广大师生舌尖上的安全。签约完成✅ 九、食物展示跟随👣让我们一起走进食物吧～ 大厨特意用供货商提供的鲜肉烹饪出一个个入口即化的蔬菜粉丝鲜肉包🤤 　食品安全大于天。幼儿园食品安全更是家长、教职工和社会共同关注的热点话题。本次签约为我园食品工作安全、有序、规范的运行进一步作出承诺，同时也给供货商在食品安全和风险意识上戴紧了“紧箍咒”。我园将继续严格规范各项操作流程，加强饮食日常监管，全力守护幼儿舌尖上的安全！ 审核人：刘瑞崑责任编辑：周洪雯、郭书廷图文编辑：姚啟丽、李晓娅