共筑校园食品安全护航祖国未来——带你走进完小学校食堂

初心

本期制作：田丽艳 “民以食为天”，在提供师生用餐的校园里，饮食文化建设必定是校园文化建设中不可轻视的一部分。今天，就让我们一起走进方城县四里店镇完全小学的校园食堂，来感受它的饮食文化吧！ 阳光下的学校食堂 餐厅文化 学校食堂大厅，宽敞干净，桌椅整齐，宣传墙新颖优雅，让就餐的师生们感到干净且暖心。 学校食堂围绕校训“好习惯成就好人生”，通过国旗下讲话、主题班会活动、健康教育宣传、宣读“厉行节约反对浪费光盘就餐”倡议书、打造食堂大厅文化墙、专题学习厉行节约反对浪费文明就餐内容等多种形式持续开展厉行节约反对浪费文明就餐行动，让每个学生从我做起，厉行节约文明就餐，确保学生健康成长，积极培养学生良好的生活习惯。 学校食堂管理人员每周定期开展食堂从业人员食品安全卫生法律法规、疫情防控、各类传染病预防等多项内容学习培训及检查活动，加强食堂员工的食品安全意识，增强职业素养，提升食品安全卫生管理技能，明确安全责任。对存在的不足及时进行整改，确保学校食品经营安全，保证学校食堂的食品安全卫生。 各种制度记录 食品安全监督管理公示栏 食堂档案管理专栏 学校食堂完善各种制度，保障学生餐食多样化。增加高温臭氧消毒柜，保障学生在校就餐卫生安全。 安排专人负责留样工作，进行分层分类留样，留样食品封存48小时，做好留样登记。 周食谱、日食谱公示栏 每日指定菜谱，做到饭菜不重样，营养均衡，健康美味！ 美食，往小了说是一日三餐的饱腹；往大了说那是艺术，是人间最好的幸福。做好学校食堂，除了是学生们健康成长的营养需要，也是一种美的教育，从食材的色彩搭配到火候的恰到好处之妙再到对自然的感恩，舌尖上的美味，是学习也是最深远美的记忆。 宽敞的就餐区，桌椅一尘不染。 整洁明亮的后厨，厨师们为孩子准备了美味营养的饭菜，等待着同学们的到来。 文明就餐 同学们用餐前后秩序井然，餐厅的“静”和“净”也成为了就餐生活中的一大亮点，孩子们在吃的放心、吃的开心的同时受到了文明礼仪和讲卫生的教育。 寂静无声，秩序井然。 学校引进人脸识别机，通过人脸识别技术，实现智能化视觉结算，使用者只需要自己面对刷脸支付屏幕的摄像头，视觉结算系统会自动将消费者面部信息与个人账户相关联，进行刷脸支付，人为操作少，过程简单便捷，实现大数据关联，即节约时间也实现了疫情防控无接触要求； 校领导陪餐 学校领导和教师每天轮流陪餐，与学生共进食，监督食堂的卫生情况与饭菜质量，确保学生在校就餐期间的食品安全。 学校的食堂到处洋溢着家的味道。 美味可口的饭菜，孩子们吃得津津有味，脸上露出了幸福的微笑😊。 “一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。 学校每日精心为孩子准备多味中草药熬制的败火茶，甘甜爽口，祛除湿热。 看似平常一道菜，也许将来会成为学子们独有的“校园味道”，我们不仅要把握好食品的安全关，还要不断提升饭菜的营养、质量和口感，让完小的师生们吃的美味、吃的营养、吃的健康，让家长放心。 方城县四里店镇完全小学2020年4月1日