<p class="ql-block">草莓季又又又开始啦</p><p class="ql-block">是时候展现烘焙人的技术啦</p><p class="ql-block">今天给大家带来一款少女心满满的草莓梦龙慕斯</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">基础款慕斯+万能梦龙脆皮淋面</p><p class="ql-block">两者搭配超惊艳,粉色的蛋糕体充满梦幻气息</p><p class="ql-block">入口酸甜清爽,多重口感交织在一起超满足</p><p class="ql-block">制作过程非常简单,新手也不易翻车</p><p class="ql-block">草莓梦龙慕斯蛋糕 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">草莓慕斯</p><p class="ql-block">草莓果茸：100克</p><p class="ql-block">糖：15克</p><p class="ql-block">吉利丁液：7克</p><p class="ql-block">淡奶油：210克</p><p class="ql-block">蛋糕胚：适量</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">粉色梦龙淋面</p><p class="ql-block">白巧克力（融化）：190克</p><p class="ql-block">可可脂：50克</p><p class="ql-block">红粉：适量</p><p class="ql-block">白粉：适量</p><p class="ql-block">花生碎：适量</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">装饰</p><p class="ql-block">打发淡奶油：适量</p><p class="ql-block">新鲜草莓：适量</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">将草莓果茸隔水融化</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">加入糖，用橡皮刮刀搅拌均匀</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">加入融化的吉利丁液，搅拌均匀</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用电动打蛋器将淡奶油打发至丝滑半流动状态</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">分次将打发的淡奶油加入草莓果茸中，用打蛋器搅拌均匀</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">将制作完成的慕斯面糊注入慕斯圈中至8~9分满</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">取一片烘烤完成的蛋糕坯，用比慕斯圈直径小一号的圈模刻出形状，放在慕斯顶部，轻轻按压。放入冰箱，冷冻成型</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冷冻成型后取出，脱模</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">将融化的白巧克力、可可脂、红色粉和白色粉倒入碗中，用均质机打匀</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">加入花生碎，用橡皮刮刀拌匀</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">将粉色梦龙淋面淋在草莓慕斯表面</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最后在表面用打发的淡奶油和新鲜草莓进行装饰，少女心满满的草莓梦龙慕斯就完成啦</p>