永坪中学 民族传统文化艺术教育实践研究

永坪中学音美教研组

研究活动 ——面花

面花：

面花，在中国有着悠久的发展历史。是陕西省传统文化的一种产物，在延川县传统文化作品中，面花文化可追溯到汉文化时期。在延安市延川县地区面花主要用于生日，以及清明节和过年时期的节日中。这些面花制品形式多样、姿态各异，兼具供奉、观赏和食用等多种功能，也可以用作馈赠亲友的礼品，成为民间社会交往的重要媒介。这种自发的面花塑作活动充分展示了民众的审美理想和艺术才能，使蕴涵在民间习俗中的文化传统得到自然的传承和彰显。

面花用途

一是婚丧嫁娶面花。婚嫁做的“馄饨”、老虎面花，它们由男女双方的亲戚捏制，在大喜之日送给新郎新娘，“馄饨”面花的造型包括一个龙一个凤，周围以面塑牡丹、荷花、莲花、鱼相伴，造型美观，色彩鲜艳，自然大方，精巧可爱，把制作者对新人的美好祝愿全部灌注其中。此外，新人结婚时亲朋好友还要向新婚夫妇赠送老虎花馍，老虎的头部威武大方，背部插满龙凤及莲花、鱼，寓意阴阳互补，连生贵子。女人“坐月子”时，娘家也捏老虎赠送女儿，面花老虎有脱生、护生作用，同时也有企盼孩子虎头虎脑、聪明伶俐的寓意。

二是生辰、寿礼面花。老人过寿时，晚辈要捏制寿桃、松柏面花，意在希望老人身体健康，长命百岁；孩子生日、满月时要捏制兔型花馍，希望孩子像兔子一样健康成长。[5]

三是祭祀、年节活动面花。当地过年敬神祭祖时所做的花馍，造型端庄、色彩艳丽，以正月十五元宵节期间做的面花较具代表性。清明节制做的“罐儿”面花是将麦面揉制成半球状，可分为“祭祀罐儿”面花和“人口罐儿”面花。“祭祀罐儿”面花在上坟扫墓时使用，而“人口罐儿”面花则表现出了洛川塬上特有的乡土风情，做母亲的要按照家人不同身份和职业来塑造“罐儿”上的图案和内容。例如，给生产劳动的男人捏制的面花，要在罐上捏上粮囤和农具，有丰收之意；给上学的男孩子捏制的面花，要在罐上捏上书本和笔墨，寓意早日成才；给女孩子捏制的面花，则要在罐上捏上剪刀和尺子或者花鸟等，希望女孩子能够心灵手巧。这些风俗和面花形式显然是一种较为朴素的表达方式，但对于母亲来讲，却能尽情地表现她对全家人的真情和美好祝愿。

三、实践研究活动

由课题组长鲍娟老师带领课题成员一起完成做面花活动讲解并实践完成面花

（一）、准备工作

1、白、细、劲、光的面团

2、压花造型食材工具：梳子、镊子、花椒粒、黑豆、剪刀、可食色颜料等等

（二）分别讲解和示范不同样式的意义和做法

1、分别对抓髻、老虎、篮篮进行解释

①抓髻：给女子蒸的面花，象征女子头上的辫子。

②老虎：给男子蒸的面花。象征据郎庄村碑记载，明代洪武年间有郎姓兄弟从山西迁徙至此，以姓立村，名为“郎庄”。后因“郎”字与“狼”同音，寓意凶险，有巧手村民捏制“面老虎”以制“狼”克邪，祈求平安。

③篮篮：婆婆给媳妇蒸的面花。

2、抓髻做法（女子）

成员制作过程

3、老虎做法（男子）

4、篮篮做法（婆婆给媳妇蒸面花样式）

5、兔子做法

6、鱼的做法

7、最终成果展示

四、永坪中学音美教研组开展课题活动

美育作为素质教育的重要组成部分，对于促进学生全面发展有不可替代的作用。要深化美术素质教育，就要坚持美术素质教育的基本原则和导向，面向全体学生，促进学生的全面发展。民族传统文化艺术教育是深化美术素质教育的有机组成部分，在学校的美育教育中有独特的重要的意义，在美术素质教育中加强对本民族艺术文化的弘扬和学习是非常具有现实意义的。中国传统文化艺术是现代文化的基础，从中小学美术教材了解可知，中小学美术教育不仅仅是美术技能技巧的传授，而应该是在一种文化观的观照下学习，应该让学生在一种文化情境中理解艺术。对于古老的传统文化艺术，我们应当充分地加以利用，使传统文化艺术有所继承，有所延续，有所创新，有所发展，并取其精华融入到教育过程始终，发挥其巨大作用为了更好地通过美育了解传统文化，也为了更好地通过传统文化了解艺术，可以让中小学艺术课程走进传统文化，二者相互联系、相互促进。从而陶冶学生的性情和心灵，为修炼完美的人格与高尚道德情操打下扎实的基础。

美育是人类文化的一个重要组成部分，与社会生活的方方面面有着千丝万缕的联系，从中小学美术教材了解可知，与传统文化有关联的课程逐渐增多，将现在所缺失的传统知识揉合到美术教育中，让艺术生活化，让文化与教育不再脱节，让传统文化、传统艺术、民间艺术的加入成为一种生活习惯。所以，在缺少情感与关怀的信息时代，具备人文关怀特征的传统文化被慢慢记忆起来。

学校艺术教育在这一时刻肩负重任，通过美术、音乐教学，让学生了解民族传统艺术文化和对于培养自身的思想道德素质，以及自身的审美观念，都有极为重要的价值，激发珍惜美术遗产、关爱民族文化艺术的情感，让学生学会传承与保护文化艺术遗产，莫让“遗产”变“遗憾”。这是艺术教育工作者义不容辞的责任。因此艺术学习绝不仅仅是一种单纯的技能技巧的训练，而应视为一种文化学习。通讨艺术的学习,使学生认识人的情感、态度、价值观的差异性，并在一种广泛的文化情境中，认识艺术的特征、艺术表现的多样性以及艺术对社会生活的独特贡献。纵观世界史，民族文化的继承和发展直接关系着民族艺术的继承和发展。我国的传统艺术是东方艺术的代表，在世界美艺史上占有极为重要的地位。我们要保持民族文化的根底，因此就有必要加强对中学生进行传统艺术教育及传统文化的重陶，民族文化底蕴的增强，有利于增强民族的自豪感，有利于培养民族精神的新内涵。在艺术教育课程中应该对本民族的优秀艺术作品有重点地学习，激发学生对民族文化艺术的热爱，并且产生学习传统文化艺术的兴趣。