<p class="ql-block"> 为了进一步强化幼儿园管理人员及厨房操作人员的食品安全意识，扎实疫情期间食品安全相关知识的掌握，2022年3月29日，我园积极落实食药局下发的培训任务，对全体后勤组和食堂人员展开了《GB31654--2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》网络培训。</p> <p class="ql-block"> 李春芝主任带领大家观看网络培训直播课并强调此次培训的重要性，督促大家认真学习。网络直播内容细致又全面的介绍了疫情时期餐饮食品的安全管理，以及食品加工过程的安全控制、有害生物防制要点等，最后在如何做好食堂人员健康与卫生工作上给予了明确指导。 </p> <p class="ql-block"> 观看直播培训结束后，教职工积极参加课后答题环节，通过手机线上操作进行答卷，大家纷纷表示收获满满。</p> <p class="ql-block"> 通过此次培训，使大家的责任更明确，工作的目标更清晰，下一步我们将不断完善食堂管理机制，从科学、安全、营养各方面继续抓好幼儿膳食，确保幼儿用餐安全，让孩子们在幼儿园吃出营养，吃出美味，吃出健康。</p> <p class="ql-block">撰稿：刘爽</p><p class="ql-block">编辑：李春芝</p><p class="ql-block">审核：杨小姿</p> <p class="ql-block" style="text-align: right;">二0二二年三月三十一日</p>