香椿炒鸡蛋

胡晏

<p class="ql-block">  突发的通告,市民的抢菜,于我没有任何关系,小区早在四天前被封控,急也没法出去。朋友圈,微信群的消息此起彼伏,让人久久不能平静,联想到家中的菜所剩不多,未免有些担忧起来。若说后几天会挨饿,那绝无可能,但要吃得舒坦,吃得均衡,看来是不成了。妻喃喃自语:“要是上次把那些大排买下,就好了。”妻喜欢未雨绸缪,现在看来是对的。如今的困难时期,冰箱里多出一沓大排,有着重要的“战略”意义。她接着说:“其它倒还好,就是少了鸡蛋,有点心不定。”</p><p class="ql-block"> 同在一个小区,同事们有个微信群,此时也炸开了锅。大家把从各方面搜罗来的消息,一股脑都转发了进来,让我感受着来自小区外的“热闹”。同事张埋怨她老公,顿顿老酒,太费菜,更埋怨他做事不果断,没及时托朋友补菜,而如今连油瓶都见底了。妻急忙安慰她,我们家有,明日匀他们一些就好。自家缺鸡蛋的事,被妻一不小心抖落在群里。没想一石激起千层浪,大家都想要鸡蛋。同事王老师打探到一处卖鸡蛋的地方,而且就在我们的小区里,这下可把大家开心死了。张老师的老公更想将功赎罪,立马起床摸了过去,结果吃了个闭门羹,便相约明天一早去“抢”蛋。</p><p class="ql-block"> 一觉醒来,手机闪个不停。没到约定的时间,群里就传来了王老师的照片,那是花丛中满满的一袋鸡蛋。王老师留了言,因为不放心,她和老公天蒙蒙亮就去排队了,怕吵醒大家,替我们把鸡蛋买了……现在去,蛋早没了。妻责怪我睡懒觉,可这才七点,买鸡蛋未免也太早了。</p><p class="ql-block"> 打开门,如图所示,鸡蛋果然安安静静地摆在门前的花槽里,在鲜花的簇拥下,显得无比神圣。我小心地拿进屋,挨个放进了冰箱蛋格里。这岂是鸡蛋?这是后四天抗疫的重要物资啊!</p><p class="ql-block"> 妻主厨,蛋是她最擅长的菜品,有了鸡蛋,妻的神情安定了许多。这时妻突然想起,昨日走过水泥桥时,岸边的椿树添了许多的嫩芽。又到了吃香椿头的季节,可是没法去菜场买,我说,这些香椿是张老伯家的,不如我们去要一点。张老伯,我俩并不陌生,去年春天我去拜访过他,他极喜欢种花,曾托我买过君子兰,蟹爪兰的。</p><p class="ql-block"> 溜达到张老伯家,大门紧闭。他家周围,花是花,菜是菜的,都整整齐齐,生机勃勃。我们正欣赏,二楼阳台探出一个脑袋,是张老伯的爱人,她一眼认出了我俩。她让我们等等,他们就下楼来。</p><p class="ql-block"> 非常时期,冒昧打扰,心里很不安。我关心地询问他们,菜准备够了吗?我知道蔬菜,他们永远不缺,但荤菜就不一定了。张老伯告诉我,子女们前一阵都带了菜来,年纪大了,荤菜吃得不多,应该够了,他让我们放心。老伯转身带我去看他的花,这是我替他们买的。如今蟹爪兰分成了两盆,而君子兰也长出了新叶,看来它们被照顾得很好。张老伯谈起花,眉心便带着笑,如萌发的春芽。</p><p class="ql-block"> 张老伯听说我俩要香椿头,径直带我们去了岸边。这些椿树是他们早年栽下的,每年春天都可以摘香椿头入菜。看似不多芽点的椿树,真摘起来,却不少。妻带的小竹篓,很快就装得满满的了,可老夫妻俩一个劲地让我们多摘点……</p><p class="ql-block"> 香椿头焯水,剁碎,打入几个鸡蛋,入油锅煎,一股独特的香气顿时占据了整个屋子。这是熟悉的春天的味道,这是来之不易的珍馐,再困难的日子,只要彼此互助,春天便永远不会远去。</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">2022年3月29日</p><p class="ql-block"><br></p>