<p class="ql-block"> 你爱吃鸡肉和番茄吗？反正这两样东西是我餐桌上最常见的食品，番茄炒鸡蛋，糖拌番茄，小鸡炖蘑菇，炸翅中……</p><p class="ql-block"> 想想我都流口水，之所以我今天要专门说说他们俩，是因为简单好做有营养，而是长期以来发现吃法居然不对！😄</p><p class="ql-block"> 看看您是不是也跟我一样吃错了吗？</p><p class="ql-block"> 很多人在吃鸡肉的时候都会首选鸡胸肉，但实际上鸡腿是更为健康的选择。</p><p class="ql-block"> 因为它们属于深色鸡肉，含有鸡胸肉中没有的维生素K2，这种维生素是由细菌产生的，它不仅具有抗血管生成的特性，还会干扰身体制造胆固醇的能力，并能防止动脉硬化。</p><p class="ql-block"> 再来说说番茄，<span style="font-size:18px;">番茄中的番茄红素也可以有效抑制血管生成。番茄果皮的番茄红素含量要高出果肉3-5倍。另外，番茄红素是脂溶性的，所以我们在烹饪番茄的时候，最好带皮下油锅。这样，身体能够吸收的番茄红素就更高了。</span></p><p class="ql-block"> 你发现了吗？在我们生活中，常见的番茄是红色的，但是您知道吗？番茄最初是橘红色的。我们现在看到的，又大、又圆的红色番茄，其实是植物学家通过不断育种培育出来的新品种。</p><p class="ql-block"> 新品种虽然产量高，但却失去了传统橘红色番茄超高的顺势番茄红素的浓度，顺势番茄红素的作用无可比拟，它更容易被肠道吸收，对身体的益处自然也会更大。</p><p class="ql-block"> 如果你买不到橘红色番茄，可以把手边的红色番茄做熟了再吃。因为番茄红素是脂溶性的，番茄过油之后，其中的“反式番茄红素”就会在高温油脂的加持下转变成为“顺势番茄红素”，我们身体对它的吸收它也就更容易了。</p><p class="ql-block"> 如果您平时喜欢生吃番茄，炒菜时又把番茄去皮，吃鸡肉不爱吃鸡腿这些习惯的话，一定从明天开始改变食用方法吧！最好的医生是自己，我们不仅吃好更要吃对哦！</p>