《清明》——陆中附小校本课程之二十四节气

陆中附小

知识篇·清明清明·来由 　　清明，二十四节气之中的第五个节气，春季的第五个节气。太阳到达黄经15°，便为清明。清明时，气清景明，万物皆显，因此得名。清明，既是节气，又是节日。《淮南子·天文训》云：“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”另《岁时百问》是这样解释的：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。” 据传，清明始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。本来，寒食节与清明节是两个不同的节日，到了唐朝，将祭拜扫墓的日子定为寒食节。寒食节正确的日子是在冬至后一百零五天，约在清明前后，因两者日子相近，所以便将清明与寒食合并为一日。 清明·三候 　　每个节气有三候，每五天为一候。清明三候：一候桐始华，二候田鼠化为鹌，三候虹始见。 　　一候，桐始华；桐，是指白桐花。意为清明来到，白桐花开，清芬怡人。春来万物复苏，到清明时节，阳气更盛，各种各样的花竞相开放。或许，在古人心中，白桐花开的日子稍微迟一些，恰好又在清明之时，所以才以此作为清明节到来的标志。 　　二候，田鼠化为鹌；鹌，是指鹌鹑类的小鸟。田鼠因烈阳之气渐盛而躲回洞穴，喜爱阳气的鸟儿则开始出来活动了。田鼠为至阴之物，鸟为至阳之物。此语意指阴气潜藏而阳气渐盛。可见，春日里的草长莺飞之景象，是顺应了大自然的变化。 　　三候，虹始见；虹就是天上的彩虹，说明清明时节多雨，故而彩虹出现。《月令七十二候集解》中说：三候，虹始见。虹，音洪，阴阳交会之气，纯阴纯阳则无，若云薄漏日，日穿雨影，则虹见。 清明·文学清明节·传说 相传春秋时期，晋公子重耳为逃避迫害而流亡国外。流亡途中，在一处渺无人烟的地方，又累又饿，再也无力站起来。随臣找了半天也找不到一点吃的，正在大家万分焦急的时候，随臣介子推走到僻静处，从自己的大腿上割下了一块肉，煮了一碗肉汤让公子喝了，重耳渐渐恢复了精神，当重耳发现肉是介子推自己腿割下的时候，感动得流下了眼泪。 十九年后，重耳作了国君，也就是历史上的晋文公。即位后文公重重赏了当初伴随他流亡的功臣，唯独忘了介子推。很多人为介子推鸣不平，劝他面君讨赏，然而介子推最鄙视那些争功讨赏的人。他打点好行装，同老母亲悄悄的到绵山隐居去了。 晋文公听说后，羞愧莫及，亲自带人去请介子推，然而介子推已离家去了绵山。绵山山高路险，树木茂密，找寻两个人谈何容易，有人献计，从三面火烧绵山，逼出介子推。大火烧遍绵山，却没见介子推的身影，火熄后，人们才发现背着老母亲的介子推已坐在一棵老柳树下死了。晋文公见状，恸哭。装殓时，从树洞里发现一片衣襟，上写道：“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。”为了纪念介子推，晋文公下令将这一天定为寒食节。 第二年晋文公率众臣登山祭奠，发现老柳树死而复活，便赐老柳树为”清明柳“，并晓谕天下，把寒食节的后一天定为清明节。 久而久之，人们便将寒食与清明合而为一。现在，清明节取代了寒食节，拜介子推的习俗，也变成清明扫墓的习俗了。 清明·谚语 ◇ 清明前后，种瓜点豆◇植 树造林，莫过清明◇ 雨打清明前，春雨定频繁（鲁）◇ 阴雨下了清明节，断断续续三个月（桂）◇ 清明难得晴，谷雨难得阴（鲁）◇ 清明不怕晴，谷雨不怕雨（黑）◇ 雨打清明前，洼地好种田（黑）◇ 清明雨星星，一棵高粱打一升（黑）◇ 清明宜晴，谷雨宜雨（赣）◇ 清明断雪，谷雨断霜（华东、华中、华南、四川及云贵高原）◇ 清明断雪不断雪，谷雨断霜不断霜（冀、晋）◇ 清明无雨旱黄梅，清明有雨水黄梅（苏、鄂）◇ 麦怕清明霜，谷要秋来旱（云）◇ 清明有霜梅雨少（苏）◇ 清明有雾，夏秋有雨（苏、鄂）◇ 清明雾浓，一日天晴（豫）◇ 清明起尘，黄土埋人（晋、内蒙古）◇ 清明响雷头个梅（浙）◇ 清明冷，好年景（辽、冀）◇ 清明暖，寒露寒（湘）◇ 清明南风，夏水较多；清明北风，夏水较少（闽）◇ 清明一吹西北风，当年天旱黄风多（宁）◇ 清明北风十天寒，春霜结束在眼前（冀）◇ 清明刮动土，要刮四十五（苏） 清明·诗词 《清明》 杜牧清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。 《寒食上冢》 (宋)杨万里迳直夫何细! 桥危可免扶?远山枫外淡，破屋麦边孤。宿草春风又，新阡去岁无。梨花自寒食，进节只愁余。 《清明即事》 (唐)孟浩然帝里重清明，人心自愁思。车声上路合，柳色东城翠。花落草齐生，莺飞蝶双戏。空堂坐相忆，酌茗聊代醉。 《清明》 黄庭坚佳节清明桃李笑，野田荒冢只生愁。雷惊天地龙蛇蛰，雨足郊原草木柔。人乞祭余骄妾妇，士甘焚死不公侯。贤愚千载知谁是，满眼蓬蒿共一丘。 《长安清明》 (唐)韦庄蚤是伤春梦雨天，可堪芳草更芊芊。内官初赐清明火，上相闲分白打钱。紫陌乱嘶红叱拨，绿杨高映画秋千。游人记得承平事，暗喜风光似昔年。 《苏堤清明即事》 (宋)吴惟信梨花风起正清明，游子寻春半出城。日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。 清明·习俗 1.祭拜与扫墓 在墓前祭祖扫墓，这个习俗在中国起源甚早。原本是清明的前一天（或前三天）寒食的习俗，《清通礼》云：“岁，寒食及霜降节，拜扫圹茔，届期素服诣墓，具酒馔及芟剪草木之器，周胝封树，剪除荆草，故称扫墓。”唐代以来逐渐合并于清明。才成了清明节祭拜扫墓的习俗。谓之对祖先的“思时之敬”。2.清明插柳戴柳 清明插柳戴柳还有几种种说法： 一是原来中国人以清明、七月半和十月朔为三大鬼节，是百鬼出没讨索之时。人们为防止鬼的侵扰迫害，而插柳戴柳。柳在人们的心目中有辟邪的功用。受佛教的影响，人们认为柳可以却鬼，而称之为“鬼怖木”，观世音以柳枝沾水济度众生。北魏贾思勰《齐民要术》里说：“取柳枝著户上，百鬼不入家。”清明既是鬼节，值此柳条发芽时节，人们自然纷纷插柳戴柳以辟邪了。 二是插柳的风俗，也是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气，古谚有“柳条青，雨蒙蒙；柳条干，晴了天”的说法。 黄巢起义时规定，以“清明为期，戴柳为号”。起义失败后，戴柳的习俗渐被淘汰，只有插柳盛行不衰。杨柳有强大的生命力，俗话说：“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫。”柳条插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，处处成阴。3.网上扫墓 2000年以后，随着互联网的发展，开始流行网上扫墓。也就是在互联网上为逝者创建虚拟墓地或个人纪念馆，然后在逝者陵墓前可以进行上香、献花、行礼等方式扫墓祭拜。网上扫墓也是民政部发表提倡的绿色扫墓方式。5.踏青 踏青，又叫探春、寻春、郊游。其含义就是脚踏青草，在郊野游玩，观赏春色。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。6.荡秋千 秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。7·蹴鞠 鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。8.植树 清明节前后，春阳照临，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明节植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。1979年，人大常委会规定，每年三月十二日为我国植树节。这对动员全国各族人民积极开展绿化祖国活动，有着十分重要的意义。9.放风筝 放风筝是清明节时节人们所喜爱的活动。每逢清明节时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，象闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。 清明·养生 　　清明养生重在养肝 传统的清明节养生理论认为“春与肝相应”，意思是说春季的气候特点与人体肝脏有密切关系。所以，清明节的养生应以养肝为主。如果肝功能正常，人的气机就会通畅，气血就会和谐，各个脏腑的功能也能维持正常。因此，清明节养生重在养肝。调养肝脏有“养肝”和“清肝”之分。具体方法有多种，如以肝养肝、以味养肝、以血养肝和以菜养肝等。 清明养生少吃“发物” 中医认为，体内肝气在清明之际达到最旺。常言道，过犹不及，如果肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物的正常消化吸收，还可造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病。因此，在饮食方面，宜减甘增辛，少吃发物。所谓“发物”，从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等，这些发物应少吃或忌吃。清明可多吃山药、西红柿、土豆等食物。 清明养生忌久坐卧 清明节气是“春瘟”流行时节，但人们不可闭门不出，更不能坐卧过久。中医表示“久视伤血，久卧伤气，久立伤骨，久行伤筋，久坐伤肉”。清时节气应要保持乐观的心态，应要常到外户或河边散步，以呼吸新鲜气息，并进行适度的健身运动。 清明养生作息提前 到了清明作息提前。为了能使阳气更好地生发，人们应有意识地调整作息，早点起床。7时至9时是辰时，中医认为此时属胃经最旺，如不早起会导致阳气欲发而不能发，化为内火上扰心肺及脑，可引起人心躁、喉干、头昏、目浊等不适。因此，要尽量把自己的作息时间向前调，早起后积极进行户外活动和体育锻炼，不仅能舒筋活络、畅通气血，还能畅达心胸、怡情养性、增强抗病能力。 清明养生“春捂”要适当 俗话说“二月乱穿衣”，说的是清明节前后，因为气候变化多端，早晚温差大，应该准备一件可以随便穿脱的外套。早上出门上班时穿一件风衣，注意保暖，中午感到热时，可脱掉，晚上下班回家再穿上，这样就会有效预防感冒。所谓“春捂”也是这个意思，直到清明过后，四月中旬才可换春装。当然，“春捂”的过程也应因人而异，根据自己的身体素质决定衣服增减。一般来讲，应根据气候变化，随时增减衣服，注意防寒保暖，以助人体生发，抵御外邪侵袭，才有助于身体健康。 清明·种植 清明笋出头，清明茶发芽，清明节气一到，才真正预示着春季农忙的开始。俗语“清明前后，种瓜点豆”是人们对于春耕农忙时节的一种经验总结，主要是在告诉人们，春耕时节来了，各种作物的播种都要提上日程了，节气不等人，切不可误了农时。 “种瓜”大体可以分为常见的瓜果和蔬菜两种。瓜果类如西瓜、香瓜、甜瓜等；蔬菜类如：黄瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜等等。“点豆”就是种豆的一种说法，常见的一些豆类蔬菜基本都可以现在播种了，如：菜豆、四季豆、豇豆、扁豆、豆角、毛豆等等。 除了我们常见的瓜、豆，其实还有很多农作物都是现在播种，如高粱、玉米、花生等，所以“种瓜点豆”更应该说一种代指，代指清明节气可以播种的所有农作物。 清明·美食 1.青团子 清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。 2.艾粄 客家人有句老话叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15—20分钟后即可出炉。 3.清明饭 每逢清明节前夕，家家户户都要从野外采集各种供食用的青草药,用来制作清明饭。常用的草药有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜(白公翁)、菜枸杞叶等。将需用草药洗净、去梗、煮熟，拌在预先浸透滤干的糯米(加适量大米)中，用碓皿番成饭团，添进红糖搓匀，制成饭块蒸熟即成。 清明·手工实践篇·清明观察小达人 　　你在清明节气之间，发现了下面哪些物候？1.桐始华：白桐花开放。2.二田鼠化为鹌：田鼠因烈阳之气渐盛而躲回洞穴，喜爱阳气的鸟儿则开始出来活动了。3.虹始见：雨后的天空可以见到彩虹。 用你喜欢的方式记录下来，拍照或者用文字记录。 民俗小达人 　　清明节的习俗，你了解多少？把你知道的和家人同学交流。并把你参与的习俗记录下来。 美食小达人 清明节气有很多传统美食，你可以做一份美食和家人分享吗？ 诗词小达人 清明诗词，你能背诵几首？ 种植小达人 　　俗话说 “清明前后，种瓜点豆”，请你参加一项种植活动或种植一棵小植物并观察成长过程。 手工小达人 　　做一件清明手工或一份清明手抄报。 评价篇·清明 　　请爸爸妈妈或老师同学对你的学习做个评价吧！ 内容星级学习篇 ☆☆☆☆☆实践篇 ☆☆☆☆☆