<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>《闽南流传的蔡新故事连载》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>第四篇</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>珍珠粥和凤眼蚧</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">老树</p><p class="ql-block"> 乾隆爷喜爱江南秀丽的山水，四季如春的景色，邀了大学士蔡新南下畅游。</p><p class="ql-block"> 君臣来到漳浦下布住了一宿，乾隆爷对蔡新说：“爱卿，金浦号称’梁山鹿水’，朕阅过黄道周先生的《梁峰二山赋》，梁山真的胜过黄山、华山吗？我们既在山下，若不登山，必成终身遗憾。”蔡新答道“皇上圣明。”“禀皇上，从这里循驿道往南三十二里，就是十都杜浔，杜浔舟行四十里抵诏安渐山。当年朱文公就走这条路到杜浔宅兜高夫子老家，沿途还有几个古禅寺。”蔡新继续说：“走出庙内社就是清泉岩，再走八里是宝珠岩、再十里是大士亭、再三里是空壳松宫，再过去就是杜浔。”乾隆是笃信佛祖的君王，听这一说，情绪来了，“明天去看看。”“臣领旨。”</p><p class="ql-block"> 次日，乾隆、蔡新带着两名侍卫、坐上小轿微服出游了。</p><p class="ql-block">君臣漫步走出下布，来到清泉岩。</p><p class="ql-block"> 清泉岩始建于宋代，山巅瀑布依石崖飞流直下， 四周青山，谷底巨石叠嶂，清泉贴石而迂回穿流，山寂静而鸟鸣喧，禅音清而佛号回。清泉岩上宋代、明代摩崖石刻甚多，“渐隔尘寰”、“蓬莱深处”、“九鲤飞踪”、 “茂林修竹”…狂草书体“般若波罗密多心经”，更是书法石刻奇葩，吸引乾隆爷。</p><p class="ql-block">“皇上，臣想把‘觉岸’镌刻在心经旁的大石上，请旨定夺。”</p><p class="ql-block">“正合朕意，授爱卿实施吧。”</p><p class="ql-block">“臣领旨，吾皇万岁万万岁！”</p><p class="ql-block">远望梁山，高峰迭起，延绵不断，蔡新一路指指点点逐一介绍：“皇上，第一个高峰是笔架山，续而依次是雀目山，狮石尖，笋石尖，金刚山，是漳浦县城人心目中的地方标志，绥安城有一谚语‘三天不见金刚山，眼泪流。’”“再过来就是香炉石尖，黑山尖，莲花峰就是齐帝石，玉女峰，鸟嘴山…”山峦气势磅礴，景象万千，山景正如前县令陈汝咸描写的：“闽漳山水多奇绝，晴烟缭绕梁峰高，春光澹池鹿水阔，临水看山搜遗迹，上逼象纬参青天，金刚万仞嗟险峻，晋亭潇洒岚光薄，齐帝孤高雷雨垂，水晶坪气夜如虹，吴公坪上杜鹃红……”乾隆爷听得认真，情绪高昂，脚步轻快。</p> 清泉岩旧貌 清泉岩旧貌 清泉岩 清泉岩石刻 清泉岩石刻 清泉岩石刻 清泉岩石刻 清泉岩石刻 清泉岩蔡新石刻 清泉岩蔡新石刻 清泉岩乾隆石刻 清泉岩 般若波罗密多心经 石刻 <p class="ql-block">不一会儿，来到宝珠岩。</p><p class="ql-block">君臣走进禅院，方丈接入，奉茗。蔡新答礼说：“大师辛苦了，谢谢！这里我曾经来过，我们自己走走看看就可以，你忙去吧。”</p><p class="ql-block"> 蔡相爷介绍说：宝珠岩紧靠龙头岩，位于梁山山脉中的“火烧寮”，相传龙头岩一带，自古每隔三年就会自燃，三天烧尽万物后山火自灭，所以地名叫“火烧寮”。此地曾经有八景：1、三山朝堂（笔架山、狮子山、金龟山）；2、堂水乾坤；3、神龟顶天；4、文笔朝天；5、昆仑龙泉；6、绿波万顷；7、关公护山；8、八卦莲花。明朝归休元老林士章、朱天球、卢维祯等曾在火烧寮结社，一群文人墨客经常在一起谈佛论禅，吟诗评画，成为当时的“曲水流觞”。宝珠岩后面山巅有一块写着“朝天石”三个大字的巨石直插天空，是明万历年户部侍郎卢维祯所题的。</p><p class="ql-block"> 蔡新走近乾隆君稍稍地说：“皇上，这里大有来头。”</p><p class="ql-block">“怎么说？”乾隆问</p><p class="ql-block">“皇上，臣年少时常到宝珠岩一带拾柴禾，听长辈说过，明惠宗朱允炆的叔父燕王朱棣，起兵攻占帝都南京。朱允炆身处险境，打开祖父留下的妙计锦囊，锦囊内有三宝：一套僧服及剃头刀，一颗国宝避火明珠，一张逃生路线图，是国师刘伯温之神算。朱允炆按照逃生路线图，流离颠簸到漳浦火烧寮龙头山，他被眼前自燃的大火所惊吓，慌忙捧出定火明珠来护身。当是时，只见地龙大张巨口，狂风大作，宝珠被吸入龙喉的岩石缝，火海灭了。朱允炆认为是天意，仰天叹息，决定效仿朱元璋年轻时落发为僧，在龙喉处隐名结庐度日。皇上，朱允炆有冤情啊！”</p><p class="ql-block"> 乾隆：“原来如此，回京再为朱允炆昭雪。你给写个门匾吧。”</p><p class="ql-block"> 蔡新：“遵旨。”</p><p class="ql-block"> 蔡新亲书“宝珠岩”大匾，悬挂在大殿上。</p><p class="ql-block">（宝珠岩后世遭损毁，大匾不知下落了，这是后话。）</p> 宝珠岩石刻 宝珠岩石刻 君臣又来到后井大山，山谷间一条驿道，是杜浔、沙西、古雷通往漳浦县城的必经之路。山高林密，巨石相叠，清泉淙淙，听鸟鸣而情悦，观泉水二清凉。<br>晌午，君臣走出大山，乾隆爷已是饥肠辘辘、口渴人乏，勉强来到大士亭。一村姑在卖点心，乾隆爷一屁股坐上长木凳，示意蔡新买点心。蔡新叫来村姑，每人给一碗大麦粥，一碟咸𧒄蚧。乾隆接过碗，“哩哩罗罗”几口灌下喉，再啃了几个咸𧒄蚧，感到这种食品是一生中从未尝过的美味，接连灌下三碗麦粥，大加赞叹道：“想不到在这荒山野岭竟有此美味佳肴。”转身问蔡新：“爱卿，此美味叫何名堂？”<br> 蔡新眯着笑眼，低头小声说：“陛下，这是此地特产。”他指着粥盆里黄橙橙的大麦粥说：“这叫珍珠粥。”又指着碟子里的咸𧒄蚧说：“这叫凤眼蚧。”<br> “嗬！珍珠粥，凤眼蚧…”乾隆不停地叼念着<br> “店家，来点茶水”蔡新叫道<br> “来啦！客官，请品公顶山苦丁茶。”<br> 乾隆皇帝押了一口，“苦而甘醇！爽！”赞不绝口,欣然挥毫写下“龙迹亭”三字。<br> 从此，古道上的“大士亭”人们便把它改称为“龙迹亭”，声名大振！<br> 据说，后来乾隆皇帝在北京想吃“珍珠粥”而御膳厨的师傅们，总做不出他所赞赏过的那样美味。蔡相爷小声对皇上说：“爷，饥不择食啊。”乾隆爷瞪蔡新一眼，不做声了。<br><br> 咸𧒄蚧 咸𧒄蚧 咸𧒄蚧 咸𧒄蚧 后井 后井 后井 后井 后井 后井 后井 大士亭 大士亭 龙迹亭 龙迹亭 龙迹亭 龙迹亭 龙迹亭 龙迹亭 龙迹亭 龙迹亭 龙迹亭伴君臣对弈 龙迹亭 龙迹亭 龙迹亭 <p class="ql-block">乾隆蔡新君臣皇帝走出龙迹亭，来到漳浦九都空壳松宫,也是禅寺。附近有集镇，街市繁荣昌盛，各色小食摊比比皆是。乾隆选了豆芽炒豆腐这道素菜，他认为豆芽下不入土，上不冻露，又不施肥，算是最干净的。蔡新微笑说：“皇上，臣愚钝，豆芽也未必是最干净的。”“卿何有此说？”蔡新没立即回答，依然若有所思慢吞细嚼。吃过了，又陪皇上漫步前行，当他们走到市场旁边，忽然看到一只狗向一豆芽缸上撒尿。乾隆见状，偷看蔡新一眼，自言自语，“看来，豆芽并非最干净了。”他问蔡新：“爱卿你说，天下究竟什么东西才算是最干净的？”蔡新不假思索地回答：“眼不见为净。”乾隆听后，认为蔡新的话有哲理，默认了。</p><p class="ql-block">此后，蔡相爷这句“眼不见为净”，成为俚语。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">龙迹亭图片由洪俊哲、林俊荣提供，谨此鸣谢！</p>