<p class="ql-block"> 今天，戴老师给我们布置了一个炒菜的作业，在众多的菜肴中，我最喜爱吃竹笋炒肉，可就是不知道它的做法。于是，我找到外婆，正好今天外婆买了些竹笋回来，我就缠着她教我做，外婆被我缠得没法子，只好答应了。</p><p class="ql-block"> 炒菜的时候，－我准备让外婆一边教，我一边做，我需要在锅里倒入一些食用油，先用大火把黄黄的油烧热，当油锅里飘起一缕轻烟、有微微滚动的时候，外婆让我把肉片倒进了锅里，锅里立刻响起了“噼噼啪啪”的声音，淡红色的肉片变成了深红色。接着，外婆让我又用锅铲把肉片拨到了一边，向油锅里倒进竹笋片，锅里的声音更响了，一股香味扑鼻而来，馋的我口水都要流出来了。我挥动锅铲把竹笋和肉片来回不停地翻炒，厨房里的香气更浓了。锅的肉片有深红又变成了灰白，竹笋片却由乳白变成了淡黄。这时，外婆又帮我把切好的葱丝、姜丝、蒜撒在了竹笋和肉片上，倒了些酱油和味精，不一会儿，竹笋炒肉便起过装盘了。</p><p class="ql-block">望着这盘香喷喷的竹笋炒肉，我非常高兴我又学会了一道菜。我把这道“精美的”竹笋炒肉端到了餐桌上，爸爸妈妈尝了尝味道，都觉得十分不错。我也夹起一筷子竹笋和肉，嗯~竹笋脆脆的，肉香香的，肥而不腻，非常可口。这道竹笋炒肉很快便一扫而光。</p>