揉碎春色尝春味，气清景明忆清明——记抚州市第二实验学校四年级“巧手做青团”活动

桃花庵里桃花仙

清明节是我国的传统节日，同时也是二十四节气之一，为了进一步弘扬中国传统文化，让同学们能感知节日气氛、了解节气知识，传承民俗文化，抚州市第二实验学校四年级于本周五开展了“巧手做青团”的体验活动。 　　清明前后，最能代表春天味道的食物，莫过于油绿如玉、清香扑鼻的青团，青团也叫清明粿。吃青团，又叫尝春，意为品尝春天的味道，吃过青团才算不负春光。 　　鼠曲草，也叫清明草，是做青团的主要食材。袁枚在《随园食单》记载：“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。” 　　为了让学生能参与制作青团的整个过程，老师们带领学生来到大自然的课堂中感受节气，寻找节气，认识清明草，采摘清明草。 　　一切准备就绪，同学们在老师的带领下有序的进入食堂，跟随厨师学做青团。老师详细讲解制作过程后，同学们迫不及待上手尝试，洗手、和面、揉面、包馅儿，食堂里充满了欢声笑语。在包青团时，同学们搓、压、揉、团，各种动作齐上阵，将青团做成可爱的小动物，真正体验了在学中玩，在玩中学的乐趣。 　　一个个色泽如玉的青团经过蒸煮后新鲜出炉啦！同学们纷纷上前一尝春味，刚出锅的青团，轻咬一口，糯韧绵软，温热细润，清香扑鼻，仿佛将春意含于口中，抿于舌尖，揉进胃里，满嘴都是春天的味道…… 　　心生暖处即是春。同学们将自己制作的青团送给校长们品尝，帅校长对本次活动表示赞赏，给同学们竖起了大拇指，并细心询问此次综合实践活动的开展情况。随后，同学们也将这一团团春色送到了各年级老师的手中，将这温暖的春意送进了各位老师的心里。阳春三月，老师们吃着孩子亲手做的青团，笑靥如花。 　　此次活动不仅锻炼了学生的动手能力，寓学于乐，而且对于弘扬中国传统文化和传承传统老手艺有着重要意义。学生离开教室，在大自然的课堂中感受节气，采摘清明草，前往食堂亲手制作青团，这一活动的开展使学生从实践中深刻感受到了清明，让清明文化和习俗根植于他们每个人的心中。