做土豆饼

徐俊毅

这天吃饭的时候，爸爸正在给我们普及反式脂肪酸对人体的危害。妈妈放下筷子对我们说：“是的，现在外面的东西越来越不干净了，我给你们做一个我们小时候最喜欢吃的土豆饼。”“好好好！”我使劲点点头。 下午妈妈弄了两个土豆切成了厚厚的土豆块。切了满满一大盘，然后放在锅里隔水蒸熟，蒸软。我早就等在锅边，妈妈说好了，我马上揭开锅盖，一股白色的水蒸气扑面而来。把土豆块放入了大碗中，用筷子将其倒碎，一边搅碎一边放入玉米淀粉和牛奶，土豆泥慢慢从黄色变得乳白，有了奶香味。然后放入了盐、椒盐、胡椒粉等。让乳白色的土豆泥变的十分香甜。然后用油把土豆泥炸之两面金黄。我拿过土豆饼，心里又着急又激动。我把它抱在手里，轻轻咬了一口——外皮酥脆，里面却是嫩嫩的，一口咬下去，真是幸福到爆炸啊！我们没有加辣椒，但是在土豆饼的两面都刷了一层酱料和一些孜然粉，我迫不及待地再一次咬了下去，就这样一口又一口，外酥里嫩，满口留香。根本停不下来，一边吃我一边说：“自己做的东西就是不一样”。 　　现在好多人非常懒惰，天天点外卖，吃着外面不干净的食物，我们有时间应该在家里自己做食物，既乐趣无穷，又安全放心，还有要健康饮食不要暴饮暴食等。