明厨亮灶抓落实整改提升续新篇——埠前镇希望中心小学食堂整改活动纪实

Tuuuuuier

为从根本上提升食堂硬件设施，规范食品安全管理，加强食品操作管控，保障学生的饮食安全和健康成长，贺水福校长主持召开了全镇学生食堂整改专项会议。会议要求相关人员必须通力合作，以真抓实干的精神，大力提升业务管理模式。 会议工作部署会议要求 一、严格把控食品验收关。二、保障学生餐具卫生，做好消毒。三、加强食堂各项操作程序，每一道工序严格规范操作。四、重视食品留样工作，做好留样记录，详实留样数量，重视留样盛装餐具的卫生。实行校长、老师、家长陪餐制。陪餐人员做好记录。对食谱进行公示。五、索票索据及时规范。六、禁食海鲜及冷冻食品，严禁使用三无食品及膨化食品。七、台账详实，规范制度。 检查工作 教体局局长王佐同志及相关领导成员对食堂进行检查指导。 卫生清理 食堂工作人员对各个角落进行清洗、消毒，确保食堂用餐安全卫生。 相关人员对食堂进行管道疏通，处理积水问题。 台账整理 食堂负责人将台账汇编成册，更新完善相关上墙制度牌，并要求食堂工作人员按制度规范操作。 食品留样 相关负责人对学生每日营养餐进行留样记录和样品标记。 设备更新 学校对现有设备进行更新和添置，助力食堂服务升级。 　　“民以食为天，食以安为先”，筑牢食品安全防线，下好先手棋，打好主动仗。使埠前镇希望中心小学食堂管理更加科学化、规范化、精细化，努力提高食堂服务质量和服务水平，为同学们的健康饮食做好保障，让孩子满意，让家长放心。