春天的味道-古田乡间的美味(清明饼)

卓越衍

<p class="ql-block">油绿如玉,清香扑鼻,糯韧绵软的清明饼出锅啦</p> <p class="ql-block">三月,春水初生,春林渐盛,属于这个季节特有的一种植物“鼠曲草”悄然生长,用鼠曲草(温州话棉菜)做清明饼是温州特有习俗,今天我们小组又聚在一起将亲自制作这款美食</p> <p class="ql-block">备齐原材料,清明饼重要的是饼皮,将剁碎的棉菜和糯米粉梗米粉揉捏在一起形成饼皮,接着将春笋,豆腐干,五花肉煸炒加调料(馅料可以根据个人口味更改)备用</p> <p class="ql-block">揉面团</p> <p class="ql-block">包馅料</p> <p class="ql-block">成型</p> <p class="ql-block">白乎乎的大胖子,准备上锅</p> <p class="ql-block">各种形状都尝试一次</p> <p class="ql-block">先蒸熟,后煎,真的好吃</p>