【课程故事】萝卜，萝卜……（2022年第40期）

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🥕课程缘起 　　萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，多吃萝卜能够促进肠胃蠕动，增进食欲。为了让孩子们爱吃萝卜、不挑食，我们开启了“萝卜，萝卜”探索之旅…… 课程价值 《幼儿园教育指导纲要》中指出：“幼儿在活动过程中表现出的积极态度和良好行为倾向是终身学习与发展所必需的宝贵品质。教师要充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣，帮助幼儿逐步养成积极主动、认真专注、敢于探究和尝试、乐于想象和创造等良好学习品质。”萝卜是生活中常见的蔬菜，因此本活动选材贴近幼儿的生活，符合幼儿的现实需要，有利于其长远发展，有助于拓展幼儿的经验和视野。通过谈话我们了解到大部分幼儿只知道萝卜是小兔子爱吃的，有不同的颜色，缺乏完整的认识，如何引导幼儿在做中学中构建新的认识，激发幼儿大胆探索的热情，《萝卜，萝卜……》这个课程为我们提供了一个良好的载体。 课程网络图 🥕了解萝卜 关于萝卜，我们展开了大讨论…… 1.寻找萝卜 带着疑问，孩子们在爸爸妈妈的带领下到超市、菜地里去寻找萝卜。 原来萝卜有红的、白的、绿的、橙的，有水萝卜、樱桃萝卜、水果萝卜、心里美萝卜……真是品种繁多啊！支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。孩子们在找一找的过程中也获得了萝卜的生长环境等相关经验。 2.萝卜大调查 孩子们和爸爸妈妈一起进行了萝卜大调查，并在《萝卜调查表》上记录自己的发现。 来园后，孩子们热火朝天地讨论了起来…… 幼儿园活动是相互渗透、相互融合的。通过亲子调查，孩子们积累了对萝卜的经验，家长也在参与的过程中，成为了幼儿的支持者，探索的合作伙伴，实现了家园共育的效果。 🥕探密萝卜 1.萝卜是什么样子的？ 各式各样的萝卜都登场了！孩子们在你一言我一语中，认识了白萝卜、樱桃萝卜、绿萝卜还有胡萝卜等，它们有的是圆圆的、有的是长长的、有的是尖尖的。 孩子们通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种方式认识了萝卜的外形特征。 2.切开是什么颜色？ 猜一猜：萝卜里面是什么颜色的呢？ 我的发现： 记录我们的发现： 通过验证，孩子们发现：萝卜表皮的颜色和里面的颜色有的一样，有的不一样。 3.萝卜的营养价值 讨论：萝卜有什么营养？ 4.大块头萝卜 <a href="https://www.meipian.cn/43vghmty" rel="noopener noreferrer" target="_blank">绘本故事《大块头萝卜》</a> 孩子们通过绘本故事《大块头萝卜》，知道了很多萝卜的秘密，直观地了解了萝卜的生长环境和生长过程，也知道了萝卜有很多不同的种类。幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力。我们善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学会发现问题、分析问题和解决问题，帮助幼儿不断积累关于萝卜的经验。 🥕萝卜美食 1.认识萝卜美食 萝卜是什么味道呢？有哪些萝卜美食呢？我们来讨论一下吧...... 胡萝卜汁，里面富含维生素A，对我们的眼睛有好处哦！萝卜饼，萝卜和面粉放在一起搅拌，再放在平底锅上煎，香香脆脆。 2.制作萝卜美食 孩子们都想把萝卜变成美味的菜肴，于是和爸爸妈妈一起在家做起了萝卜美食，感受把萝卜变好吃的过程，享受制作美食的乐趣。 🥕种植萝卜 1.认识萝卜种子 一天，班里来了一群“小小的”朋友，它们是谁呢？哦，原来它们是胡萝卜、绿萝卜、樱桃萝卜的种子！孩子们围在萝卜种子旁兴奋地讨论着…… 2.一起种萝卜 首先需要准备种植工具和萝卜种子，播种的时候，要先松土，再挖坑，把萝卜种子种在泥土里，然后再浇水。 3.萝卜发芽了 萝卜种好之后，孩子们每天餐后、户外活动后都要去看看萝卜，细心地给萝卜浇浇水。孩子们满怀期待，等待萝卜苗破土而出的日子。有一天早上，孩子们惊喜地发现：萝卜发芽了！成功的喜悦不言而喻，于是测量萝卜的生长高度也成为了孩子们感兴趣的事情。 4.萝卜剃苗 萝卜苗刚破土的时候，一切长势良好，不过慢慢地萝卜苗的成长遇到了难题。昊轩：为什么苗苗好多都蔫掉了呢？通过查阅资料我们发现，原来是我们的萝卜苗种的太多了，需要拔掉一些。 知道要拔掉部分萝卜苗，孩子们心疼不已，迟迟不愿行动，查阅资料再三确认拔萝卜苗的必要性后，才依依不舍地拔掉过密的萝卜苗，为苗苗们腾出生长的空间。 5.萝卜观察记录 在萝卜生长过程中，我们一起制定萝卜观察记录表，根据萝卜的生长情况定期进行记录。 6.萝卜的生长过程 通过视频、图片的方式，孩子们初步了解了萝卜的生长过程，感受到了萝卜的来之不易。 幼儿园教育教学要生活化，要尽量创造条件，让幼儿自主体验学习的乐趣。当孩子对萝卜产生兴趣时，我们及时把握教育契机，进一步对接《指南》，支持他们深度探究与学习。 🥕萝卜创意 看着萝卜发芽，品着萝卜美食，孩子们对萝卜有了更大的兴趣，利用水墨、水彩笔、折纸、粘土等创造出了各种形态的萝卜。 孩子们在观察了不同大小、颜色、形状的萝卜后，迁移有关知识经验，探索了萝卜的不同作画方式，利用画笔进行创作，感受到了美术活动的乐趣。 🥕萝卜小游戏 萝卜有不同颜色，不同吃法，不同创意展示，还有很多种玩法呢！ 萝卜蹲 绿萝卜蹲，绿萝卜蹲，绿萝卜蹲完白萝卜蹲…… ♥️教师的思考 我们开展本次主题教育活动密切联系幼儿的实际生活进行，利用身边的事物与现象作为科学探索的对象。在课程建构的过程中，孩子们通过直接感知、亲身体验、实际操作，对萝卜有了进一步的认识和了解，也爱上了萝卜。“萝卜，萝卜……”主题课程，不仅仅是一次课程，更是一场探索与体验，探索了萝卜的秘密，体验了萝卜的味道。小小的萝卜，大大的奥秘，我们与萝卜的故事还在继续…… 编辑：赵玉荣审核：吴璐