<p class="ql-block">为进一步加强幼儿园食堂食品安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生，龙山幼儿园对食堂工作人员进行了食品安全知识培训。</p> <p class="ql-block">培训以从业人员卫生，食品污染及微生物基础知识，烹饪加工与食品安全以及食品安全事例等四个方面，让大家感受到食品安全的重要性和必要性！</p> <p class="ql-block">通过培训使幼儿园食堂从业人员了解并掌握食品安全法律法规、操作规范及幼儿营养配餐等基本知识，进一步提高食堂从业人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，提高从业人员的业务水平，增强工作主动性，提高食堂规范化、精细化管理水平，消除食品安全隐患，确保幼儿饮食安全。</p> <p class="ql-block"> 通过本次学习对厨房工作人员就《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等内容和要求进行考试。</p> <p class="ql-block">食品安全人人有责，人人都是质检员，品质第一，安全第一，杜绝安全隐患，保证食品安全，保障操作安全！食品安全认真做到保持清洁，生熟分开，完全煮熟，安全存放，材料安全！</p>