<p class="ql-block"> 孩子们来到幼儿园，家长们不仅希望能在教育这一块获得全面的发展，同时营养健康也是最关心的问题。</p><p class="ql-block"> 儿童时期是生长发育的关键期，合理的膳食营养对促进孩子生长发育至关重要。怎样让幼儿在幼儿园吃饱吃好，吃出健康，既是我们温宿县第二幼儿园的职责，更是千万家长的心愿。</p> 食堂管理制度 <p class="ql-block"> 为了保证孩子食品安全，我园建立了《从业人员健康管理制度》、《食堂安全卫生制度》、《厨房人员岗位职责》、《防食物中毒预案》、《教师陪餐制》等制度，我园后厨实行精细化管理即9s管理（整理、整顿、清扫、清洁、安全、素养、节约、服务、满意），大到厨房的分区，小到物品摆放、砧板分类、抹布区分等，在细节处培养后厨人员的各种习惯，用制度把好食物入口第一关。同时还建立了食品留样，并做好了各项登记。定期组织后厨对各项制度的学习，加强后厨人员的制度意识。</p> 食材严格把关 <p class="ql-block"> 厨房干净卫生规范操作，分区精细化管理。</p><p class="ql-block"> 食品采购做到定人采购，定点采购，专人验收。</p><p class="ql-block"> 在食品的采购上坚持“三不”：</p><p class="ql-block"> 1. 采购员不买变质腐烂的原料；</p><p class="ql-block"> 2. 保管验收员不收腐烂变质的原料；</p><p class="ql-block"> 3. 加工人员不用腐烂变质的原料。</p><p class="ql-block"> 做到层层把关，在源头上杜绝食品安全问题的发生。</p> 食谱制定 <p class="ql-block"> 在每周幼儿园食谱的定制上本着以下几个原则进行制定：</p><p class="ql-block"> 1. 主食与副食进行搭配。</p><p class="ql-block"> 2. 粗粮与细粮进行搭配。</p><p class="ql-block"> 3. 荤食与素食进行搭配。</p><p class="ql-block"> 4. 每日食谱均有带量，根据《中国居民膳食指南》和幼儿每日膳食中营养素推荐摄入量标准，尽可能保证每天摄取的谷物、肉蛋类、豆类及制品、蔬菜、热能性食品（指动植物油、淀粉、食用糖，主要为人体提供能量）五大类食物，以获得充足营养。</p> <p class="ql-block"> 所有米面油，所有食材、副食类都需定点采购，严格索证索票，做好台账记录。确保幼儿在幼儿园吃的科学、合理，吃得安全，卫生，健康！</p> 美食美刻 <p class="ql-block"> 将幼儿伙食做到精细、全面、高品质，是我们温宿县第二幼儿园不断努力的目标和方向......</p> 星期一 <p class="ql-block">牛肉抓饭 蔬菜汤</p> 星期二 <p class="ql-block">花卷 番茄炒蛋 土豆烧牛肉</p> 星期三 <p class="ql-block">黄金米饭 木耳炒肉 醋溜西葫芦</p> 星期四 <p class="ql-block">鲜香烩面</p> 星期五 <p class="ql-block">扬州炒饭 紫菜汤</p> <p class="ql-block"> 为了让每个宝贝有一个强壮的体魄，健康成长，我园的营养膳食不断“推陈出新”，将浓浓的爱融进每一餐，各色美食，让幼儿大饱口福。</p> 光盘行动 <p class="ql-block"> 温宿县第二幼儿园一直提倡“光盘行动”，就餐时，引导孩子们在就餐时根据自己食量来添加饭菜，做到适度适量，不浪费粮食，养成爱惜粮食的好习惯。</p> “粮”全其美 <p class="ql-block"> 父母是孩子最好的老师，将“节约粮食，从我做起”的理念，通过“小手牵大手”的方式传递给家长，孩子与爸爸妈妈一起完成了以确保粮食安全，制止餐饮浪费为主题的亲子手抄报。</p> 惠民政策宣传 <p class="ql-block"> 通过开展教育惠民政策宣传活动，提高了大家对教育惠民政策的知晓率，为全体幼儿架起了资助的桥梁。教育幼儿在享受拥有的同时常怀感恩之心，鼓励幼儿感恩社会懂得回报。</p> <p class="ql-block"> 生活一直在变，温宿县第二幼儿园的爱一直不变!那就是让一日三餐一点更美味、更安全；让孩子们吃的更健康，笑得更开心！用心为宝贝们准备每一顿餐点，我们会做的更好......</p>