“食”刻预防以“练”备战——陵水县本号镇中心幼儿园食品安全应急演练

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为规范和指导我园食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，正确应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，通过演练，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，我园于2022年3月24日上午开展了食品安全应急演练。 🍀严密部署高效实施🍀 　　2022年3月14日，陈园长组织全体教职工在一楼会议室召开食品安全应急演练活动部署会议，会议强调本次演练活动的必要性和重要性，希望全体教职工务必思想上重视，责任上明晰，流程上熟悉，充分领会本次演练的实质精神和重要意义，做到应急措施真实可行，进一步规范细化应急演练预案。 　　在主持人卢老师的宣读下，本次食品安全应急演练拉开序幕。 🍀情境模拟时刻备战🍀 　早餐时，大四班的小朋友正在安静地用餐，老师在巡餐的过程中发现有两名幼儿出现肚痛，呕吐、头痛等症状。 　　班级教师经过询问和检查后，立即通知保健员赶往现场，保健员并查看幼儿情况，对发生呕吐的幼儿进行诊断。 　　保健员经过初步判断这两名幼儿疑似食物中毒后立即向分管食品安全的负责人汇报。 　　当后勤管理人员接到电话后，立即上报园长，并通知任何人不得擅自进出厨房。 🍀启动预案立即行动🍀 　　陈飞园长接到电话后，立即前往现场了解情况，并通知所有班级停止正在食用的一切食物，迅速启动本号镇中心幼儿园食品安全应急预案，按职责分工立即开展工作。 🍀同步落实快速处置🍀 　保健员及班级教师分别护送呕吐幼儿到隔离室观察。 　　班级老师及保健员对幼儿情绪进行安抚，稳定幼儿情绪,疏导幼儿心理。 　　其他幼儿停止就餐，由班级老师带离现场去往功能室隔离。 　应急小组成员们维护好现场，对现场设置隔离警界线，分工应对来访家属，认真作好思想工作，稳定师幼情绪。 　组织救援的过程中，保健员协助医院人员做好呕吐的处理，对发生不良反应的幼儿的食物和呕吐物进行收集保存、留样，并做好消毒工作。 　　保育员及时做好班级卫生消毒工作。 　　消毒人员使用84消毒液稀释后对场地进行全面消毒，有效阻止二次污染的情况。 　食品安全管理员王丽齐老师第一时间对引起中毒的可疑食品和饮用水，并对留样冰箱，生食冰箱进行封存以及封锁整个厨房，同时采取措施有效保护好现场，禁止任何人员进入，等待上级部门进行核查。 　　陈飞园长将此事件上报陵水县教育局主管部门、陵水县市场监督管理局等相关部门单位，并配合做好事故的后期处置。 　　全园班级班级老师做好班上幼儿的全日观察记录，及时掌握全园幼儿身体状况。 　　在食物中毒事件发生后，组织保教人员做好食物中毒后与家长沟通工作，配合各单位做好各项调查，维护好正常的学习秩序和工作秩序。 🍀 总结反思守护安全🍀 　　演练活动结束后，陈园长召开本次演练活动总结会议，就本次演练存在的问题，提出改进措施，总结经验。　　 🍀高度重视开展教育🍀 　　演练结束后，各班级根据幼儿的年龄特点开展食品安全主题教育活动，通过生动有趣的图片、故事、视频，让孩子们知道了基本的饮食卫生常识，强化食品安全的重要性，共同守护幼儿舌尖上的安全。 　　通过本次幼儿园食物中毒应急演练，促使我园全体教职工和幼儿树立了很好的食品卫生安全意识，有效提高应对食物中毒后的紧急处置能力、时时警惕食物中毒事件的发生。同时，在教学活动中让我们的孩子知道，三无食品，过期食品对人体的危害，做到切实保障幼儿的身体健康。