<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、买来的小鸡洗净</p> <p class="ql-block">2、洗净的小鸡 </p><p class="ql-block">开水下锅小火慢煮15分钟 </p><p class="ql-block">煮好的小鸡挂了起来晾干</p> <p class="ql-block">3晾干的小鸡 </p><p class="ql-block">淋上脆皮水（淋上脆皮水后再次晾干在淋第2次、最少淋3次）</p> <p class="ql-block">4、淋第三次要完全晾干后 </p><p class="ql-block"> 锅中烧油 </p> <p class="ql-block">5、淋至金黄、放入锅中炸一会 完全金黄后</p><p class="ql-block">挂起来 晾凉切块即可</p>