<p class="ql-block">食品卫生安全，一直以来都是我们幼儿园安全工作的重中之重，更是我园常抓不懈的工作重点，让我们一起来学习学习吧</p> 什么是食品安全？ <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。</p> 购买食品的注意事项 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。注意看食品包装标识是否齐全。注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。</p> <p class="ql-block">要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。</p> <p class="ql-block">要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。</p> 食品安全基本常识 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常识一：白开水是儿童的最佳饮品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常识二：过量吃冷饮有损健康。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常识三：易拉罐饮料对儿童有危害。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常识五：彩色汽水会影响体格发育。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常识七：营养补品千万不能随意吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常识九：可乐、咖啡儿童不宜喝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常识十：洋快餐营养单一不可多吃。</p> 食品卫生安全教育 <p class="ql-block">幼儿大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物中毒。我们除了要把好食品采购、储藏、烹饪等方面的卫生关外，还必须教育幼儿不吃腐烂的、有异味的食物。</p> <p class="ql-block">饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤;吃鱼时，要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在喉咙里;进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等等。</p> <p class="ql-block">孩子服用的药大多外观漂亮，口感好，深受孩子“喜欢”;有的孩子甚至把药品当零食吃，因此，要教育孩子不能随便吃药，一旦要服药，一定要按医生的吩咐在成人的指导下服用。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤;吃鱼时，要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在喉咙里;进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等等。</p> 食品安全演练 <p class="ql-block">在这次食品安全宣传月活动中，为提高广大师生员工的安全和自我防护意识。我们还开展了“食品安全应急演练”活动。</p> <p class="ql-block">发现异样，老师带领其他幼儿撤离教室</p> <p class="ql-block">园长对食品进行封存</p> <p class="ql-block">对呕吐物的处理</p> <p class="ql-block"> 通过这次演练，提高了教职工对食品安全突发事件的应急反应能力和处置水平，确保一旦发生食品安全突发事件，能够有效组织、快速反应、高效运转、临事不乱，最大限度地减少食品安全突发事件的危害，保障孩子的生命安全。</p> <p class="ql-block">图文：张祖丽</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">审核、签发：袁媛</p>