<p class="ql-block"> 3月21日，第五届布达佩斯国际食品贸易会展 “SIRH/+ Budapest 2022" 在布达佩斯国际会展中心盛大开幕。SIRH/+ 每两年举行一次。展览内容涉及各类品食品、宾馆餐饮、餐馆食品、饮料、餐厨用品，食品机械、食品包装、储存运输设备等。展会期间将举行欧洲博古斯厨师大赛，以及面包、肉类、甜点、烘培食品糖果以及酒类品质评比。展会是商业性质的，展会期间供销双方将根据各自的营销方式举行合作洽谈，从一定意义上来说，从本次食品商业会展可以展望到在未来两年中千家万户餐桌上的变化。</p><p class="ql-block"> 匈牙利公司展出了中国产的送餐机器人，机械臂等智能餐饮机械。中国著名的泸州老窖、汾酒由中东欧独家签约的LAI PANDA 华人公司送展，受到了酒类营销商的普遍欢迎。</p> <p class="ql-block">面包是欧洲人的日常主食，在制作过程中是不容许添加任何化学添加剂的，制成品也不容许发出任何非天然的香甜气息。</p><p class="ql-block">呵呵，只能有麦香。</p> <p class="ql-block">2014年就获奖的圣.伊斯特万面包没有任何添加剂，浓浓的黑麦香透出一股王者风范。</p> <p class="ql-block">餐厨现场制作是商业会展的一大亮点，各大餐厅都亮出各自的看家本领。</p> <p class="ql-block">欧洲博古斯厨师大赛是欧洲餐饮界最重要的赛事，赛事的评选结果往往决定着高档酒店、饭店，以及厨师本人未来的走向。</p> <p class="ql-block">号称餐饮界的奥林匹克大赛的博古斯小金人是法国名厨博古斯创建于1986年，每两年一次，大赛汇集了欧洲最顶级的厨艺大师。</p> <p class="ql-block">经过数论淘汰丹麦、匈牙利、挪威分获大奖。</p> <p class="ql-block">总决赛啦啦队。</p><p class="ql-block">赛场上紧张有序，赛场下彩旗飞舞鼓号齐鸣。</p> <p class="ql-block">饮料第一大牌也不能轻视两年一度的食品商业会展</p> <p class="ql-block">茶在欧洲人的生活中位置很高，但是咖啡这棵大树是谁也撼动不了的。</p><p class="ql-block">各类茶，咖啡以及小点心随意品尝。</p> <p class="ql-block">甜点，在欧洲人的生活中可以说比命还要紧，甜点制作各家都有各家的秘方，也是各自的最高机密。</p> <p class="ql-block">现场制作冰淇淋</p> <p class="ql-block">美丽的甜点</p> <p class="ql-block">品尝冰淇淋</p> <p class="ql-block">今天的冰淇淋免费足量供应，谁家展台前排队领取的人多，说明口味受大众喜爱。</p><p class="ql-block">呵呵、我也顺手拿了一个，量还真不少。</p> <p class="ql-block">不知道欧洲人腌制火腿用不用杀虫剂。</p> <p class="ql-block">各种鱼类</p> <p class="ql-block">免费品尝的鹿肉火腿，也来一口香香嘴，味道真是不错就是油太大了，不过适合欧洲人的习惯。</p> <p class="ql-block">先卖个关子，这些美丽的鲜花、公仔，是什么呢？一会儿揭晓。</p> <p class="ql-block">这个有点吓人</p> <p class="ql-block">劝学励志的</p> <p class="ql-block">小松鼠抢胡萝卜</p> <p class="ql-block">海底世界的</p> <p class="ql-block">惟妙惟俏，差不多应当能看出是什么了。</p> <p class="ql-block">揭开谜底了，是参加评选的蛋糕。</p><p class="ql-block">展会的最后一天大概率会被切开分食。</p> <p class="ql-block"> 酒类评比在欧洲任何时候都是重大赛事。酿酒的、喝酒的、买酒卖酒的各路高手云集商业会展。一是评比对酒的知识，二是评比酿造储存技术，香味观感口感自不用说，甚至果园今年的雨水都在讨论的范畴。</p> <p class="ql-block">全部免费喝，不喝还不高兴。</p> <p class="ql-block">只要嘴甜不断地夸他的酒好，喝多少都没问题。</p> <p class="ql-block">连自家的果园一起展出。</p> <p class="ql-block">驰名天下的红公牛血葡萄酒</p> <p class="ql-block">烧烤设备</p> <p class="ql-block">速冻包装的食品如何烹饪是有讲究的，这里全程教你。</p> <p class="ql-block">当下各类食品超市林立，打得传统供应商措手不及，麦德隆砸下血本包下巨大的展厅全方位出击食品领域。</p> <p class="ql-block">食品包装</p> <p class="ql-block">商业洽谈</p> <p class="ql-block"> 欧洲人传统习惯是各类果酒，对中国的粮酒一般民众认知有限。LAI PANDA CO.，出自中国名酒酿造世家，多年来不断耕耘欧洲粮酒市场，终于逐步跨进欧洲酒类行列，目前独家签约中东欧市场经销中国汾酒、泸州老窖等，已基本达到规模化经营。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">Mar 22 2022. Budapest</p>