<p class="ql-block"> 为切实加强开学后的食品安全工作和疫情防控的要求，增强工作人员的食品安全责任意识，提升食堂工作人员操作水平，保障幼儿园师生饮食安全和身心健康，强化员工从事本职岗位所需的安全生产操作技能，3月23日中午，后勤主任组织食堂所有员工开展了食品安全和疫情防控的培训活动。</p> <p class="ql-block"> <span style="color:rgb(237, 35, 8);">强化细节，落实到位</span></p><p class="ql-block"> 培训会上，后勤主任首先向参会人员介绍了此次培训会的重要性，使食堂工作人员高度重视此次会议。其次分别从人员管理、进验货品、索票索证、卫生消毒、操作加工、食品留样等多方面进行讲解细化，进一步明确工作人员的职责以及各个环节中的要求，并要求每项工作必须落实到位，切实做好食品安全工作。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:18px;">制</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">度入手，认真履行</span></p><p class="ql-block"> 随后再次强调从业人员个人卫生、食品采购及保管、餐具清洗消毒、从业人员健康检查、食品加工制作管理、食品留样这些制度入手，强调每个环节需要履行到位的职责。严格要求工作人员按照操作流程进行实际操作，认真履行职责，对食品安全问题，做到早发现、早处理。要严格把好采购关、贮存关、烹饪关、供应关，让师生吃到放心可口的饭菜。</p> <p class="ql-block"> 大家一起学习七步洗手法。</p> <p class="ql-block"> 本次培训后，厨房后勤人员进一步明确了自身的工作职责，进一步规范管理，提高安全意识和责任感，红瑞幼儿园将坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，不断强化膳食管理，为孩子们提供安全、健康、美味的每一餐。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 红瑞幼儿园</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">2022年3月23日</p><p class="ql-block"><br></p>