《春茶飘香》

黄雪燕

　　初春时节，群山翠绿，桂江欢笑。阳光的斜射下，嫩绿金黄的春茶蕊含苞待放，给绿色的茶山增添了几抹梦幻的金光。踏青的人们成群结队地行走在茶园的小路上，如诗如画，一群群身背竹篓的茶姑迎着初升的太阳，欢笑着奔向一个个春意盎然的茶园，用勤巧的双手将一株株嫩绿金黄的茶蕊摘下放入背篓中，他们拌着林中的小鸟，边摘春茶边低声吟唱优美动听的民间茶歌，此情此景构成了一幅水墨易笔国画《春茶图》，令人神往……。

这如画的春茶美景，拍摄于中国长寿之乡——昭平。昭平县，是广西的著名茶乡，每年春季，这里的茶园每天都会上演一幅幅诗情画意的喜摘春茶的画卷，久而久之，摘春茶，成了昭平县春天的一道靓丽的风景。

和煦的春风吹过茂密的茶园，放眼望去漫山的茶园连成一片，一行挨着一行，在云雾的缭绕下，若隐若现，茶韵如诗。在阳光的照射下，嫩绿的春茶吐出了一片片细小的茶芽，正含苞待放，一棵棵桃树盛开的红色桃花植在连片的绿茶丛中，人站在山上远眺，仿佛置身于一遍红韵茶园中，美如仙境。

我们走在绿色的茶园里，迎面扑鼻而来的绿茶清香，如仙气环绕，香飘云间，令人流连忘返……。

春天，是昭平县繁忙的采茶季节，满山遍野的茶农在繁忙地采摘春茶，“新竹背篓采茶女，俏影丽容赛繁花”，采茶女欢声笑语绵甜悦山鸟，不仅茶香四溢，更平添了几分醉人的诗意，“兰指翻飞随蝶舞，采来云雾压千筐，山泉泡出芝兰妹，醉了骚人醉了诗”。

登高远眺，蜿蜒曲折的桂江，绿水悠悠静静地流淌，清澈见底，似一块无瑕的翡翠，把茶姑的身影映入江中，疑似天上人间？

这就是生我养我的茶乡——昭平。生态昭平，四季气候宜人，雨量充沛，江河纵横，常年云雾缭绕，是种植茶叶得天独厚的好地方。人云：高山出好茶，南山出名茶。南山是昭平的绿茶坐标，坐落在昭平县城对面的大脑山上。

昭平人爱茶，更喜欢品茶。忙碌一天的昭平人，三五成群地聚在一起，泡上一杯清香茶自饮，不但能解一天的疲劳，而且能聚友聊天，天南地北，无所不及，欢声笑语，这就是昭平人的诗意生活。有朋自远方来，昭平人会给你沏上一杯清茶，让你解渴消烦。这就是昭平人的待客之道。

昭平春茶系纯手工制作，经茶师制成的春茶，味香醇厚甘冽。因此，昭平近年出了不少制茶工匠，有的还荣获了全国五一劳动奖章。工匠制作前，要将茶锅烧热到300℃，然后才倒入春茶翻炒，迅速揉搓茶叶。初炒的茶叶凉后将茶叶散开，再重新将茶叶翻炒揉搓四到五次，再倒入热锅五到十分钟后烘干，绿茶便制成可泡水饮用了。昭平春茶味美、鲜爽、醇香、甘甜，喝后唇齿留香，回味悠长……。

茶叶是昭平县特色旅游产业，全县茶园面积和干茶产量居广西第一位，建有大小茶厂70多家，名扬神州的茶叶品牌有“将军峰银杉”、“象棋茶”、“桂江碧玉春”、“大脑山毛尖”、“黄金绿茶”、“凝香翠名”等10多个，在国内外茶叶博览会上多次荣获金、银、铜奖。

昭平县现种植茶叶25万多亩，年产茶叶约1.8万多吨，茶时年产值近20亿元。此外，昭平县的茶旅游产业也给茶农带来了丰厚的经济收入，助推了昭平县的乡村振兴……。