<p class="ql-block">中江挂面是四川传统的汉族面食小吃，已有一千多年的历史，细如发丝，洁白空心，光滑柔韧，久煮不糊，不粘牙，“中江的挂面”由于独特的工艺，是中外驰名的特产食品。中江挂面生产，得益于当地得天独厚的原料、水质、气候条件和工匠精湛的手工技艺。罗大姐家人，从称盐、和面、晒面的制作过程，看着她们站在高高的木架上，熟练的甩动一帘帘银丝般的挂面，晨光下的光影之美尽收眼底！“中国挂面村”最美瞬间！</p> <p class="ql-block">开始称盐</p> <p class="ql-block">揉面的过程</p> <p class="ql-block">开始晒面</p> <p class="ql-block">将面分开</p> <p class="ql-block">收面</p> <p class="ql-block">清晨</p>