平凉市铁路幼儿园南台分园大班家政课——《冰糖葫芦》

柒月

冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜。在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。 2022年3月18日平凉市铁路幼儿园南台分园开展了大班组家政课——《美味糖葫芦》，小朋友将美味的山楂亲手制作成了自己喜欢的冰糖葫芦，孩子们不仅了解了山楂的营养和用途，同时也体验了自己动手的快乐，果香满园孩子们忙的不亦乐乎，让我们一起来看看小美食家的风采吧！活动目的：　　1、通过幼儿自己动手串糖葫芦获得生活经验，培养幼儿动手能力。　　2、体验亲自制作糖葫芦的快乐，获取制作传统食品的相关经验。活动准备： 山楂、锅、一次性手套、竹签、托盘。 老师在给宝贝们做讲解示范，活动开始我们一起来听一听串糖葫芦的方法和注意事项，小朋友很认真哦！ 美味可口的山楂已经准备好了，洗洗小手我们要马上开始了。👏👏👏 小美食家们正在串冰糖葫芦。他们认真的样子真可爱。 认真的把每一个山楂穿在竹签上 山楂穿好啦，静等老师熬制的糖出锅❤ 哇偶👀看看我们冒着小泡的糖稀。 美味🍡🍡🍡完成啦，迫不及待尝一尝。 这是小朋友们第一次自己亲手制作糖葫芦，孩子们自己动手，洗、穿、浇糖稀，在制作的过程中孩子们体验到了我们的传统美食文化，这一独具特色的活动，丰富的不仅仅是孩子们的味蕾，更让他们收获了成功的喜悦和分享。