<p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">日月阴阳两均天，</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">玄鸟不辞桃花寒。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">从来今日竖鸭子，</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">川上良人放纸鸢。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 春分，是二十四节气之一，每年公历大约为3月20日左右，是春季第四个节气。春分这天南北半球昼夜平分，春分后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">食 • 材</b></p> <p class="ql-block"> 春分饮食讲究“调其阴阳，不足则补，有余则泻”。此时多食用蔬菜水果，可以补充冬季体内维生素和矿物质的消耗，对养生大有裨益。春分有吃春菜的风俗，“春菜”是一种野苋菜，与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">食 • 喻</b></p> <p class="ql-block"> 在春分那天，喝一碗鲜美的“春汤”，是老辈人留下来的习俗，寓意生机勃发，身体强壮。有顺口溜道：春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">食 • 觅</b></p> <p class="ql-block">虾滑苋菜汤</p><p class="ql-block">虾滑：100克</p><p class="ql-block">苋菜：一小把</p><p class="ql-block">盐：2克</p><p class="ql-block">香油：少许</p><p class="ql-block">烹饪方法：</p><p class="ql-block">1、苋菜摘洗干净，虾滑装入裱花袋。</p><p class="ql-block">2、水烧开转小火保持微沸，挤入虾滑，水开后下入苋菜，开锅半分钟关火。</p><p class="ql-block">3、放入盐、香油调味即可。</p><p class="ql-block">4、营养丰富又低脂健康，不长肉肉哦©</p> <p class="ql-block">鲈鱼苋菜汤</p><p class="ql-block">原料：鲈鱼、苋菜</p><p class="ql-block">配料：盐、料酒、香葱、老姜适量</p><p class="ql-block">烹饪方法：</p><p class="ql-block">1. 苋菜洗净、切碎备用。</p><p class="ql-block">2. 取鲈鱼鱼腹部及背部嫩肉，剁成鱼泥。</p><p class="ql-block">3. 加入姜汁，盐、葱末、苋菜末，顺一方向搅拌上劲。</p><p class="ql-block">4. 将鱼肉蓉搓成团子，等锅中水煮开后放入，约煮10分钟左右。</p><p class="ql-block">再放入苋菜，开盖再煮1分钟就可出锅。</p><p class="ql-block">5. 再放入苋菜，开盖再煮1分钟就可出锅。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">食 • 萃</b></p> <p class="ql-block"> 苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，常吃苋菜还可以减肥强身，有提高人体免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合、减肥排毒、防止便秘等功效。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">食 • 艺</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">食 • 仪</b></p> <p class="ql-block"> 餐桌上吃鱼时，吃到鱼头、鱼刺、骨头等物，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">食 • 享</b></p>