<p class="ql-block">美好的生活大概就是把平淡的一日三餐精致。在烟火气里不忘远方，心中有诗意处处有美好。</p><p class="ql-block">美好“食”界～因为有你。</p> <p class="ql-block">吃货大抵就是：开心的时候，吃好吃的庆祝一下，难过的时候，吃好吃的安慰一下，无聊的时候，吃好吃的消遣一下，愤怒的时候，吃好吃的发泄一下...</p> <p class="ql-block">没错，就一块豆腐，一根大葱，就可以做出来嗷嗷下饭的葱爆豆腐~</p><p class="ql-block">滚烫的葱爆豆腐，颤巍巍地跳着舞来到你眼前，让你看一眼都会流口水！你会不会心动呢?</p> <p class="ql-block">葱爆豆腐是“热情好客的”，她总是把浓郁的香味弥漫在周围的空气中，让人欲罢不能...</p><p class="ql-block">据说【葱爆豆腐】竟然上了国宴，要么说“好吃还得是咱的家常菜”呢，最简单的食材做成了绝绝子的美食！</p><p class="ql-block">下面，咱们来安利一下这道美味的做法吧！</p> <p class="ql-block">这道美食的主料: 4元钱的豆腐(嫩豆腐口感更佳，别问我为什么知道)。辅料: 大葱1根。</p><p class="ql-block">我家菜园里的葱长得灰常的壮，虽然不及山东大葱那样高大威猛，但也分分钟秒杀周围二里地的本地葱~</p><p class="ql-block">所以，我拔了三根葱就够用了，实际上只用了两根，只要葱白部分。</p> <p class="ql-block">据说这样子切的葱叫做马耳段，嘻嘻，想像一下，像马的耳朵吗?</p> <p class="ql-block">现在咱们先调个料汁，把切好的葱放大碗中，加一小勺盐。</p> <p class="ql-block">再加半勺生抽，我用的是舀汤的勺子哈。</p> <p class="ql-block">半勺蠔油。</p> <p class="ql-block">一小勺白糖。</p> <p class="ql-block">最后加三分之一勺鸡精。</p> <p class="ql-block">家里的淀粉用完了，用自己挖的葛粉代替淀粉用。加少许水把葛粉化开，搅匀。</p> <p class="ql-block">霍霍好后就是这个样子了。</p> <p class="ql-block">今天的主角来个合影。</p> <p class="ql-block">锅中放稍多些的油，油热快速把豆腐用勺子挖成一块块的下入锅中，用手掰或者用锅铲也是可以的，但是，这道菜没有用刀切，你知道这是为什么吗？</p><p class="ql-block">把豆腐两面煎至发黄，烹入调好的料汁，咕嘟一分钟后马上出锅，一道美味的下饭菜就完成了，是不是非常快手又简单呢。</p><p class="ql-block">大家兴许觉得土灶做的饭菜好吃吧，因为有浓浓的烟火气息，柴火灶烧出来的菜更有灵魂。但是，你们知道吗，想烧好柴火灶也不是那么容易的，因为柴火一旦燃烧起来火力非常大，土灶不能像燃气灶一样把火调小，或者把锅拿开，没有把的直径60多厘米的大锅，你怎么拿?哈哈! 想想都非常的喜感 。如果没有烧土灶的经验，菜烧糊的可能性非常之大。就是经验丰富者，有时候也会翻车，而且菜肴的颜值会大打折扣。有人说，不在乎好看与否，好吃就行，但是对于对菜肴有完美追求的人来说，这是不可忍受的~</p> <p class="ql-block">美食不仅是舌尖上的享受，更是一种温情，一种生活艺术的情怀。</p><p class="ql-block">人生，有吃，才有沿续，有诗，才有意趣，当吃货遇上</p><p class="ql-block">美食，便是圆满。</p>