<p class="ql-block">2600万茶农是辛苦的。六亿茶人是幸福的。上半年喝绿茶。蒙顶甘露被称为“绿茶里的劳斯莱斯”。成都花茶要下半年才上市。</p> <p class="ql-block">今年天气突然变热。茶农早晨五点左右就起床，头上戴着电筒到茶园采茶。</p> <p class="ql-block">一般的茶农能一个人一天大概能采4-5斤左右的鲜茶叶。</p> <p class="ql-block">一斤茶叶的芽头大约有6万—8万个，每一个芽头都是用手去慢慢的采摘，这就是茶叶为什么贵的原因。</p> <p class="ql-block">正常的收购价格是每斤120元，通常4斤的茶青可以做成1斤成品茶，茶青成本就是480元。</p> <p class="ql-block">中国有茶农约2600万人、采茶工约3300万人、加工和流通环节1100万人以上。</p> <p class="ql-block">中国茶叶产量由2015年的227.66万吨增至2020年的291.77万吨，复合年增长率为5.1%。</p><p class="ql-block">2021年，绿茶、黑茶、红茶、青茶、白茶及黄茶的产量分别占中国茶叶总产量约62.3%、14.1%、11.7%、9.6%、1.9%及0.4%。</p><p class="ql-block">绿茶(作为主要茶叶品种)多年稳踞中国茶叶市场主导地位。然而，茶叶消费结构正朝着更加多元化的消费模式转变。过去五年，红茶、白茶及黄茶的消费比例不断上升。</p><p class="ql-block">中国是茶的国度。过去的千百年中，中国在茶市场一直处于绝对主导地位！</p> <p class="ql-block">但是，近年来，肯尼亚却是世界第一茶叶出口国，2020年出口46.2万吨，而我国有34.88万吨！</p><p class="ql-block">2020年中国茶叶出口均价为5.84美元/千克，而印度是3.27、肯尼亚是2.17、越南1.85……</p><p class="ql-block">2021年中国茶叶累计出口36.94万吨，出口额为148.53亿人民币，与去年相比增长4.9%，出口均价约为40.21元/公斤（折算为6.3美元/公斤）。</p><p class="ql-block">全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，这意味着每经过四个国家就有三个国家喜欢饮茶，每认识5个人里面有2个人喝茶。</p><p class="ql-block">广州一座城，一年喝掉10000吨茶，人均饮茶量全国第一！广东省一年要喝掉25万吨茶叶，占全国茶叶总量的1/10。</p> <p class="ql-block">成都人一年下来喝掉的茶水量就可以装满7个杭州西湖，单单是成都就有超过3万家的大大小小的茶馆，可以说在四川几乎是十步一茶馆，百步一茶楼！</p> <p class="ql-block">蒙顶甘露被称为“绿茶里的劳斯莱斯”，是不少古代文人墨客追捧的一款茶。其制茶工艺严格遵守“三炒三揉”，需要一直在高温下重复炒茶的动作。其干茶卷曲绿润，满披银毫，外形与”碧螺春”相似，真正的蒙顶甘露茶冲泡后带有高山绿茶的清甜嫩香，茶汤滋味浓郁，叶底鲜活其价格也在碧螺春之上。</p> <p class="ql-block">蒙顶山云雾多，茶叶中含有多种含氮化合物，但可溶性含氮物质主要是氨基酸和咖啡碱，是决定茶叶品质的两类基础物质，它们的消长很大程度上影响着茶汤的滋味，同时，蒙顶甘露中含有茶多酚，茶多酚与咖啡碱对人体十分有益，每日饮10g就能起到以下作用。</p><p class="ql-block">1、延缓衰老；</p><p class="ql-block">2、抑制心血管疾病；</p><p class="ql-block">3、预防和抗癌；</p><p class="ql-block">4、预防和治疗辐射伤害；</p><p class="ql-block">5、抑制和抵抗病毒菌；</p><p class="ql-block">6、美容护肤；</p><p class="ql-block">7、醒脑提神；</p><p class="ql-block">8、利尿解乏；</p><p class="ql-block">9、降脂助消化；</p><p class="ql-block">10、有助于护齿明目。</p>