蓝莓简介

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一、什么是蓝莓：

蓝莓，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。原生于北美洲与东亚。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。

　　二、蓝莓的价值：

蓝莓果实不仅颜色极具吸引力，而且风味独特，既可鲜食，又可加工成多种老少皆宜的食品。深受消费者喜爱。据分析，100 g蓝莓果肉中约含蛋白质0.5g、脂肪0.1 g、碳水化合物12.9 g、钙8mg、铁0.2 mg、磷9 mg、钾70 mg、钠1 mg、锌0.26 mg、硒0.1 g、维生素A9mg、维生素C9 mg、维生素E1.7 mg以及丰富的果胶物质、SOD、黄酮等。

　　三、蓝莓种植特点：

从19世纪美国农业部作为国家事业开始改良品种开始，在美国己有100年的种植历史，全世界拥有蓝莓品种200多个，我国仅有二十年的规模种植历史，引种主要来自美国。目前，全球有30多个国家进行蓝莓栽培，总面积约12万公顷，市场供不应求。

蓝莓的经济收获期为15到20年，衰老后可以重剪重新生长，种植3年开始鲜果收获，5年基本可以达到丰产期。蓝莓对自然环境的适应能力比较强，很少有病虫害的发生，对于我们发展有机农业，告别大量使用花肥农药是一个很好的作物选项。

　　品名：蓝莓

规格：L，莱克西，优瑞卡

种植方式：基质栽培，水肥浇灌系统

成长周期：当年苗种植满十个月一棵树会结3-4斤果 第二年6-7斤果

打破传统地栽模式

　　四、国内外蓝莓市场和蓝莓种植基本情况：

　　1、产品及价格

在欧美国家，30%的蓝莓是作为鲜果销售的，另外70%的蓝莓是作为加工产品销售的，蓝莓鲜果市场销售价格在15-20美元一公斤，在日本更加达到了30-50美元一公斤。加工果大约在2500美元一吨。而在中国目前绝大多数蓝莓是作为鲜果销售的，2018年平均价格在80元一公斤。

　　2、种植生产情况：

根据统计，目前全世界有30多个国家在大面积种植蓝莓，其中以北美为主，大约有10万公顷，南美约有2500公顷、波兰1000公顷、日本600公顷，累计产量约30万吨。

美国作为最先开发蓝莓种植的国家，蓝莓栽培品种也大多数原产与北美，在100年的改良驯化过程中，培育了众多风味独特，易于栽培和收获的蓝莓品种。

　　四、国内蓝莓行业情况：

21世纪开始，中国的蓝莓事业进入了发展期，一些科研单位和企业逐步开始大规模引种和种植，从2005年开始，我国的蓝莓种植开始快速兴起，全国大面积的蓝莓种植基地开始不断出现，新品种引进也陆续开始，从2001年到2018年，我国蓝莓种植面积从24公顷一路增长到50000公顷，目前我国的蓝莓种植区域从东北的黑龙江到西南的云南已经超过了10个省份，使得蓝莓种植成为一个全国性的水果产业。目前我国蓝莓种植面积位居前三的分别是山东省，贵州省和辽宁省，近几年，江苏、湖北、四川、云南、安徽等由于特殊的地理条件和果品品质优势等，栽培面积快速增加。目前国内蓝莓70%都作为鲜果销售，只有约30%作为加工产品销售。并有部分出口日本。

　　五、市场分析：

蓝莓市场根据种植和生产过程应该分为两部分，鲜果市场和加工果市场。

　　1、鲜果市场：目前从全世界的市场来讲，蓝莓总体是供不应求的，国际市场主要是日本、韩国、北美、欧洲、中国香港、中国台湾以及东南亚各国，以日本为例，日本现在每年的蓝莓销量在8万吨左右，但是日本本国产量只有0.15吨，远远无法满足市场需求只能大量进口。国内市场也早已经从北上广等大城市扩散到全国各地了，几乎每个水果店都有蓝莓出售，2018年中国进口了8700吨蓝莓鲜果，可见现在中国消费者多蓝莓鲜果的需求量有多大，而且每年都还在快速增长，根据世界蓝莓发展规律和中国蓝莓产业发展预测，中国规蓝莓发展面积20万公顷为适度规模，要达到这一规模，至少需要20-30年时间，而近几年在中国市场才悄然兴起，市场开发潜力巨大。

　　2、加工果市场：在欧美国家蓝莓有70%是作为加工产品被销售的，而在我们国家这个比例还不到30%，蓝莓的加工产品多种多样，比如可以加工成蓝莓果干，蓝莓果汁，蓝莓酒，蓝莓饮料，蓝莓果酱，蓝莓保健品等等，目前超市里一瓶340克的进口蓝莓果酱价格为98元，100克的蓝莓果干价格为50元。国外的蓝莓产业发展一定程度上也可以作为我们国家蓝莓产业发展的借鉴，蓝莓加工产品在未来几年必定会快速增长，蓝莓原料需求必定是个巨大的市场。

总之，蓝莓的需求量在可预见的几年里还会快速增长，蓝莓行业的潜在市场非常巨大，特别是中国，随着中产阶级群体的不断壮大，随着蓝莓各项保健功效越来越被大众接受和认可，中国的蓝莓种植将迎来一个蓬勃发展的机遇期。

　　六、蓝莓种植的技术

目前蓝莓在国内已经蓬勃发展了20年，适合本地区土壤气候条件果品品质又有保证的蓝莓品种基本也已经确定下来，而且得到了温州农校，吉林农大、江西农大等高校的技术指导和指定技术员长期实地指导。

　　七、本司的优势

本公司已经从事蓝莓种植和销售十余年，建立了比较健全的产供销一体的体系，目前和吉林、山东、辽宁、安徽、江苏、云南、湖北、浙江等多个国内省份以及秘鲁、智立、加拿大等多个国外的大型蓝莓种植基地建立了长久的销售联系。本公司本着回报家乡，投身家乡农业建设，怀着对农业的热爱，并且想带动家乡父老乡亲脱贫致富，带领有想法有意愿的家乡父老一起种植蓝莓，一起奔小康。推动家乡农业产业升级，提升家乡农业竞争力的初衷，计划凭借我司的优势在家乡新建一个规模化的蓝莓园。

　　本司远期畅景还将计划建立蓝莓种苗资源铺，并建立蓝莓种苗繁殖基地，建立蓝莓产品的深加工车间（蓝莓果干、蓝莓果酱、蓝莓饮料、花青素提取物等）。

　　从而可以在销售蓝莓鲜果的同时，消化掉无法作为鲜果销售的蓝莓，并且还可以提高蓝莓产品的经济价值，增加当地相关人员的就业，延伸蓝莓产业链。为做大做强家乡蓝莓产业奠定坚实的基础。