<p class="ql-block"><b>治防慢病吃什么：35%物动类物食+65%植物物类食物。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人体40万亿～60万亿个细胞分布在人体特定的部位，执行特定的功能。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">比如肌肉细胞分布在肢体上，执行收缩动作，完成运动功能；各种细胞的形成是基因选择性表达的结果。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">基因决定了心脏怎样跳、肝脏做什么功、肾脏干什么活，决定了人应该睡多长时间、应该几点起床、几点睡觉、应该喝多少水、应该吃多少食物以及运动的时间和程度。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">当人们顺应基因确定好的细胞需求去生活，就能长寿；如果一味地任性，想吃什么就吃什么，想几点睡就几点睡，生活方式与基因编码不对等，疾病就会找上门来。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">那我们究竟该怎么吃呢？怎么吃才能顺应基因，吃出健康，远离慢病？</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">先看看我们的老祖宗怎么吃？<span style="font-size: 18px;">我们的老祖宗可以从自然界摄取7000多种食物，能够充饥的无毒食物都成了人类的腹中餐。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">当时的饮食结构是什么样的呢？</p><p class="ql-block">植物性食物占65%左右，主要是水果、蔬菜、坚果、豆类和蜂蜜。</p><p class="ql-block">动物性食物占35%左右，主要是肉类、蛋类、鱼和虾贝类。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这样完美的饮食结构带来了大量的维生素和矿物质，低钠高钾、高纤维素、高蛋白质以及脂肪酸中ω-3脂肪酸的高含量，糖多为蜂蜜和水果提供的果糖，从而大大促进了人类的进化。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我们的食谱与这个时期的食谱越接近，大脑和身体就越接近理想状态。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block"></p>