做一道素菜过周末

大唐高手（土家族）

　　周一到周五，厨房基本上被老公霸占了，因为儿子媳妇孙女三个人三个口味，众口就由老公来调吧！老两口跟着就行了。

今天周末，让老公休息一下，我来做道素菜。

　　一根黄瓜主打，半根胡萝卜和两个豚鸭蛋作陪，六个香菇和一节大葱辅助，食材备齐。

下面给几种食材分别拍照留存。

　　第一步：将全部食材改刀切片装盘备用。

第二步： 打蛋。

第三步：将蛋摊成饼。

　　第四步：将蛋饼切成片装在小碗里备用。

改刀的食材再来张合影。

　　第五步：起锅烧油，油热，先下黄瓜、胡萝卜和香菇翻炒至七成熟，下大葱翻炒至九成熟。

　　第六步：接着下蛋片翻炒两下至全熟。

　　第七部：装盘，周末一道家常素菜就完成了。

　　味道怎么样？吃了就知道，反正我觉得好吃，还比较有营养的，什么蛋白质，胡萝卜素，维生素，热量之类的都有了。