家乡的野葛粉

淡然

葛根又叫柴葛，素有“北参南葛”之称，是极佳的天然养生保健食品，目前基本以野生资源供应市场。葛根喜欢阴湿的生长环境，一般都生长在山坡灌丛、路边草丛中，目前其资源广泛分布于安徽、湖北、陕西、重庆、河南等地。一、葛根适合什么地方生长1、豆科植物野葛在我国的大多数地方都可以生存，除了新疆、西藏这样的寒冷地方无法让葛根生长以外，其他我国的大多数地方都可以生存。2、野葛一般生长在山坡、草丛、路边等比较湿润的地方，属于多年生落叶藤本，一般会在秋天和冬天的时候采挖葛根。二、葛根的成分有哪些1、葛根可以入药，作为治疗疾病的良药；葛根可以养颜丰胸，作为女性追求美丽的利器。其实葛根的这些作用在于葛根本身的成分有着密切的联系，其中葛根含有的黄酮类化合物比较丰富，比较常见的有葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，所以女性朋友在坚持使用葛根的过程中会发现气色与肤色都会变得越来越好；2、此外葛根里面还含有蛋白质、氨基酸、糖、微量元素等等，所以让葛根成为了一个老少皆宜的名贵滋补保健品。 葛根又叫柴葛，素有“北参南葛”之称，是极佳的天然养生保健食品，目前基本以野生资源供应市场。葛根喜欢阴湿的生长环境，一般都生长在山坡灌丛、路边草丛中，目前其资源广泛分布于安徽、湖北、陕西、重庆、河南等地。一、葛根适合什么地方生长1、豆科植物野葛在我国的大多数地方都可以生存，除了新疆、西藏这样的寒冷地方无法让葛根生长以外，其他我国的大多数地方都可以生存。2、野葛一般生长在山坡、草丛、路边等比较湿润的地方，属于多年生落叶藤本，一般会在秋天和冬天的时候采挖葛根。二、葛根的成分有哪些1、葛根可以入药，作为治疗疾病的良药；葛根可以养颜丰胸，作为女性追求美丽的利器。其实葛根的这些作用在于葛根本身的成分有着密切的联系，其中葛根含有的黄酮类化合物比较丰富，比较常见的有葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，所以女性朋友在坚持使用葛根的过程中会发现气色与肤色都会变得越来越好；2、此外葛根里面还含有蛋白质、氨基酸、糖、微量元素等等，所以让葛根成为了一个老少皆宜的名贵滋补保健品。 野生葛根粉中文名: 野生葛根粉科: 豆性味: 甘、辛、凉又称: 葛粉化学成分:葛根素、大豆黄酮、甾醇花生酸。药理作用:1黄酮对冠心病、动脉硬化有较好的改善作用，可降低血压增加脑、冠状动脉血流量，对心肌有保护作用。2有解痉作用。3有降血糖作用。4有解热作用。5有雌性激素样作用。 葛根粉特效:从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。 大洪山野生葛根粉，来自于绿色天然氧吧的山林之中，土法制葛，传承传统工艺，自然晾晒。传统工艺制葛流程: 人工釆挖→手工清洗→切割粉碎→打磨成浆→沉淀→自然晾晒→包装 传统制作:　　从野生葛根中可提取淀粉制成营养食品。秋冬季正是挖掘野生葛根的最佳时机，葛根粉的加工方法如下：清洗块根，选取表面光滑、无霉烂、无破损的葛根用水洗去泥土、沙子等杂质，需除去表皮。　　粉碎磨浆：将洗净的葛根块送入碎解机中碎解。碎解时必须加水，葛根和水的比例以1:3为宜。碎解机的筛网孔径选取2毫米规格即可。　　浆渣分离：选一个干净的池子，用宽幅塑料布铺垫，再将90－100目的钢丝筛置于池内。在筛内铺上纱布，把浆末盛于纱布上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水漏入池内，反复加水，直至淀粉与粉渣分离干净。有条件的也可用离心机分离，离心机转速为每分钟1000转，离心10分钟即得湿淀粉。　　沉淀：将淀粉浆沉淀48小时后舀干淀粉上面的水，取出淀粉块。 干燥：淀粉块晒干后即可包装。 葛粉的几种吃法 野生葛根粉对男性盆友具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠通便及醒酒等功能枸杞葛粉羹 葛粉的花样吃法，更多创意吃法期待您的发掘。 核心提示：每一种植物都有它的自然属性，葛根也不例外，人因为体质的不同，所以有些天然植物和药物是不能随意服用的，否则可能会引起身体不适或其他病症。葛根粉的属性：葛根性凉，味甘、辛。从葛根中提取出的葛根粉同属于凉性食物。不宜食用人群：1、体寒湿重者：葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。2、低血压患者：由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。3、低血糖患者：这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度。