<p class="ql-block">随着社会的高速发展，大家的生活水平也得到了不错的改善，越来越多的人重视饮食和保健，特别是在饮食的方面变得越来越精细了，对于家庭条件不错的人来说，在平时买菜的时候也会习惯性的买上许多，但是放的时间长了总免不了出现发芽的情况，并且有些食物发芽之后就会产生一定的有毒物质如果继续使用的话，会给我们身体带来不利的影响。但是有一些蔬菜发芽之后营养价值还有可能会翻倍。</p> <p class="ql-block">土豆发芽后不要吃：众所周知土豆里面含有丰富的营养价值，但如果土豆一旦发炎，就会产生相应的龙葵碱成分，这种物质具有毒性，发芽之后如果再继续使用，很容易让我们出现中毒，严重的话还会让人发生上吐下泻，因此土豆发芽之后最好还是果断扔掉吧。</p> <p class="ql-block">转告父母：两种食物发芽后不但没毒，营养价值可能翻倍，别浪费！黄豆：生活中很多人都特别爱吃炒黄豆芽，黄豆芽里面的营养价值也是很高的，在发芽的过程中蛋白质和脂肪成分就会及时的分解，所以很容易被我们身体所吸收，因此黄豆发芽之后不但没毒，营养价值还有可能会翻倍，在平时的时候适当的食用也会给我们的身体健康带来一定的帮助。</p> <p class="ql-block">蒜苗：蒜苗是大家都了解的，它主要是由大蒜发芽而来，并且发芽以后营养价值也有可能会翻倍，里面含有的维生素c和膳食纤维含量也会大大增加，吃了之后会给我们身体带来一定的帮助，特别是在炒蒜苗时，如果能够适当的加上几个鸡蛋，味道不错，营养价值也是很高的，大家可不要浪费了。</p>