<p class="ql-block"> 春分，是二十四节气中的第四个重要节气。 为了让幼儿感受二十四节气的魅力，蓝天银燕幼儿园中一班于3月18日开展了“食育教育”主题活动。</p> 何为“春分” <p class="ql-block"> “春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时；二是古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季。</p> 乐在“春分” <p class="ql-block"> 春分这一天，民间有个立蛋的习俗，虽说是个小游戏，但已经有四千多年历史了。</p><p class="ql-block"> 谚语说“吃了春分饭，一天长一线”。地球南北极的地轴与地球绕太阳公转的轨道，处于力的相对平衡状态，地心引力平稳，所以只有在春分这一天，才是鸡蛋能竖着不倒的最佳时间。</p> <p class="ql-block"> 对于孩子来说，立蛋的过程，也是培养做事耐心、静心、专心的好时机，虽有输有赢，但孩子们却在感受节气文化的过程中收获了快乐！</p> 种在“春分” <p class="ql-block"> 春分是重要的农耕时节，也是万物生长的季节。孩子们走进中一班植物角，水培萝卜苗、育芽芽苗菜。</p><p class="ql-block"> “南园春半踏青时，风和闻马嘶，青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。”春分时景色如斯，最适宜多接触土地和绿色植物，令人柔缓、心情舒畅。</p> 食在“春分” <p class="ql-block"> 《明宫史·饮食好尚》记述：“春分之时，无高低贵贱皆嚼箩卜，名曰‘咬春’。” 清《燕京岁时记》载：多买箩卜而食之，谓能够却春乏也。</p><p class="ql-block"> 春分食萝卜竟然有如此之多的好处，那就快快安排吧！</p> <p class="ql-block">第一步：洗萝卜</p> <p class="ql-block">第二步：切萝卜</p> <p class="ql-block">第三步：削萝卜皮</p> <p class="ql-block">第四步：擦萝卜丝</p> <p class="ql-block">第五步：混合搅拌</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">打鸡蛋</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">加调料</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">加面粉后充分搅拌</p> <p class="ql-block">第六步：煎萝卜饼</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">小厨师准备就绪</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">倒油</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">舀、摊、翻</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">出锅盛出</p> <p class="ql-block">第七步：分享成果</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">小朋友们已经迫不及待啦！</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">和园长老师、主任老师分享春分美食</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">自己动手，果然味道更好吃！</p> <p class="ql-block"> 此次“春分食育教育”活动，让<span style="font-size:18px;">孩子们在参与实际制作的各个环节中，掌握了一些简单的烹饪技能，促进了动手能力的发展。更</span>让孩子对春分节气有了更深刻地了解，以后的日子里，我们将和孩子一起，通过二十四节气教育来感触大自然的微妙变化，传承中华的文化。</p> <p class="ql-block">审核：赵婷</p><p class="ql-block">编辑：买鑫慈 高丹辉 娄艳 于舒瑞</p>