<p class="ql-block ql-indent-1">酸辣脆甜，人生百味，说的是泡菜吧！凡事一味，则会腻人，而五味相聚，促成一味，则多彩多味，说的还是泡菜！</p><p class="ql-block ql-indent-1">为了让宝贝们感受美食的魅力，中四班开展了“腌制泡菜”活动。</p> 认识泡菜 腌制泡菜 <p class="ql-block" style="text-align: center;">食材准备</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">宝贝们认真挑菜、洗菜</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">忙得不亦乐乎</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">脸上却满是盈盈地笑容</p> <p class="ql-block ql-indent-1">宝贝们跟着老师，开启了美食的探究之旅！</p><p class="ql-block ql-indent-1">瞧，他们认真投入的小模样！宝贝们陶醉于亲身制作泡菜的活动中。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一片两片，一颗两颗，瓶子慢慢充实起来，压一压，挤一挤，填填平，盖上盖子，哇，五彩泡菜制作完成啦！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">新鲜出炉的泡菜制作完成，孩子们抱着泡菜瓶，满满成就感油然而生。</p> 泡菜完成 <p class="ql-block" style="text-align: center;">把一份小心翼翼的期待</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">存入泡菜瓶</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">经过时间的发酵</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">泡菜散发出奇特的香味</p> <p class="ql-block ql-indent-1">亲手制作的泡菜，那种满足感和成就感是无法言说，溢于言表的。</p> 泡菜品鉴会 <p class="ql-block ql-indent-1">品尝了自己的泡菜，又尝了老师制作的泡菜，大部分宝贝觉得老师的泡菜好吃，不满意自己的泡菜。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">跟家人一起分享美味的泡菜，家人也对宝贝腌制的泡菜进行了点评，分享了腌制泡菜的小妙招，最终宝贝们一致决定重新腌制一罐泡菜。</p> 重制泡菜 <p class="ql-block ql-indent-1">这次一定会做出美味的泡菜，有了上一次的经验，还有小妙招，一定事半功倍。</p><p class="ql-block ql-indent-1">跟家人一起去挑选食材，有爱吃的胡萝卜、西红柿、白菜、黄瓜、菜花、娃娃菜….</p> 泡菜观察记录表 <p class="ql-block ql-indent-1">为了便于记录，每个宝贝都有一张观察记录表，泡菜的变化过程在宝贝们的画笔下呈现，也有了新的发现。</p> 泡菜变质 <p class="ql-block ql-indent-1">通过观察记录发现，泡菜发霉了，有一股臭臭的味道，泡菜为什么会这样呢？</p><p class="ql-block ql-indent-1">一起来一探究竟吧～</p> <p class="ql-block ql-indent-1">原来不是所有的蔬菜都可以制作泡菜，有些菜不适合用来腌制泡菜，存放泡菜的环境也有讲究，温度不宜过高。不能用生水，泡菜罐一定要密闭等。</p> <p class="ql-block">刘泽瑞说：我的泡菜水变得快看不清楚里面的泡菜了，泡菜罐子里的黄花和菜花长了小黑点，它们变质了。</p> <p class="ql-block">杜梓睿说：我的泡菜有一股臭臭的味道，西红柿和西兰花不可以腌制泡菜。</p> <p class="ql-block">路可欣说：我的泡菜颜色鲜亮，但是我的泡菜水变得很浑浊，这是为什么呢？</p><p class="ql-block">谢老师：想一想你是怎么制作的泡菜呢？</p><p class="ql-block">路可欣：我知道啦，我在做泡菜的时候加入了生水。</p> <p class="ql-block">海宇昕说：把泡菜放在教室里太热了，泡菜要放在凉的地方。</p> <p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">如何处理变质、生花的泡菜呢？</p> <p class="ql-block ql-indent-1">如果变质太多，一定不可以食用噢～</p> 泡菜美食 <p class="ql-block ql-indent-1">泡菜变质、生花的问题解决了，怎么吃泡菜又成了宝贝们的核心话题。</p><p class="ql-block ql-indent-1">宝贝个个都化身美食家，分享着泡菜美食。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">美味的食物会疗愈心情</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">而伴随美味生发的食育课程</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">在丰富孩子们经验的同时</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">也给他们留下了</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">一段与自己有关的美好回忆</p>