<p class="ql-block"> 在厨房有“三分炉子，七分墩子、无刀不成菜”之说，刀功是厨房工作人员需具备的基本技能之一，刀功对菜肴的色、香、味、形及卫生等方面都有重要影响。为了提高食堂工作人员业务能力，促进幼儿食物加工的精细化和规范化，2022年3月16日库尔勒市实验幼教集团（总园、分园、十一幼分园）联合开展了以“炫精湛刀工，展后厨风采”为主题的刀工技能比拼活动。</p> 食材准备 刀工大比拼 <p class="ql-block"> 一声令下，伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，比赛开始了。</p> <p class="ql-block"> 刀功大比拼：在规定时间内比赛切土豆丝、黄瓜、胡萝卜丁和白萝卜片，比的是速度，更是刀功的细腻和娴熟。</p> 展厨师风采 作品展示 大众评审 <p class="ql-block"> 全体教职工和家长代表作为大众评审，选出心中最满意的作品。大家秉着公正公开的态度，认真观赏每份作品，并按照刀工、造型等方面进行投票。</p> 颁奖时刻 <p class="ql-block"> 经过激烈的评比和投票，最终产生了一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖6名。 “噔噔噔……”🏆万众瞩目的时刻到了，颁奖啦👏🎉🎉🎉</p> <p class="ql-block"> 本次刀功技能比拼，不仅展现了食堂工作人员精湛的操作技能和良好的精神风貌，更是食堂规范化管理的充分体现。我们将一如既往严格执行食品安全各项制度，守护全体师幼舌尖上的安全。</p><p class="ql-block"> 爱在健康中成长，爱在味蕾中绽放。我们将继续用真心，爱心对待每一个孩子。让孩子们在健康快乐中成长！</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">美篇：吴 娟</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">责编：王银银</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">审核：周建芳</b></p>