<p class="ql-block"> 中医说春吃芽。百度了一下，吃豆芽有N多好处。</p> <p class="ql-block"> 自己发豆芽吃起来比较安心，于是选择自己动手～</p> <p class="ql-block"> 一、绿豆芽</p> <p class="ql-block"> 2022-3-15 晴 </p><p class="ql-block"> 昨天下午收到紫砂豆芽罐，烧开水、冲洗干净。晚上七点左右用自来水浸泡绿豆一小杯，翌日早晨（已经浸泡约十二小时），将泡好的绿豆平铺在豆芽机底盘上，加上压盘，最后盖盖。</p> <p class="ql-block"> 2022-3-17 多云 21-8度</p><p class="ql-block"> 今天第三天。毎天坚持早晚各做一次“淋浴”，这时候就会想起小时候帮爸爸发豆芽的场景。</p> <p class="ql-block"> 发芽中～</p><p class="ql-block"> 弟媳说：“它在完成它的使命。”</p><p class="ql-block"> 据说一周左右就可以吃上豆芽了，想想都高兴😊</p> <p class="ql-block"> 朋友说：“还用特意买豆芽罐吗？”</p><p class="ql-block"> “记得我小时候，爸爸发豆芽用的是一个破旧的大缸，现在我用的是升级版的紫砂豆芽罐，小巧精致。”</p><p class="ql-block"> “几十块而已，质感不错。”</p> <p class="ql-block"> 2022-3-18 星期五 多云 14-7度</p><p class="ql-block"> 今天第四天。早晨做“淋浴”，咦，已经有芽露出来了，哈哈😄</p> <p class="ql-block"> 2022-3-19 星期六 多云 16-10度</p><p class="ql-block"> 今天是第五天。发绿豆芽的过程中，要防止豆芽见光发红发苦，我还是忍不住拿开压盘，偷偷地看了一眼，哇！满眼都是细细的芽，真开心～</p> <p class="ql-block"> 2022-3-20 春分 多云 12-8 度</p><p class="ql-block"> 今天第六天 。早晨“淋浴”时，发现露头的芽苗一夜之间又长了一厘米左右！</p> <p class="ql-block"> 2022-3-21 星期一 雨 9-7 度</p><p class="ql-block"> 今天第七天。温度低，貌似长得比较慢，没有关系，就让我们静静地等待～</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 2022-3-28 星期一 睛 20-11度</p><p class="ql-block"> 从3月15日开始，每天坚持早晚“淋浴”，观察压盖渐渐上移，从缝隙里可见豆芽长势喜人；拿下压盖，哇，满满的一盆“乘风破浪”的豆芽宝宝，充满了生机！</p><p class="ql-block"> 妹妹问：“<span style="font-size: 18px;">你的豆芽长好了没？</span>超市里豆芽一块钱一斤，一大堆。”</p><p class="ql-block"> “我的豆芽没放药水，吃起来安心。”</p><p class="ql-block"> 其实我想说：用心陪伴豆芽成长，这段宁静而美好的时光是无价的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 2022-3-30 雨 21-15度</p><p class="ql-block"> 采收。清香鲜嫩，口感上乘。妙！</p> <p class="ql-block"> 二、黄豆芽</p><p class="ql-block"> 发黄豆芽的方法和发绿豆芽相同。</p> <p class="ql-block"> 三、知识点</p><p class="ql-block"> 不用无根剂等乱七八糟的东西，简简单单，发清清白白的好豆芽，是这样的：</p><p class="ql-block"> 豆芽根粗壮、多须；芽头卷曲，尽得“卷”之神髓。</p><p class="ql-block"> 这样发的豆芽才好吃，有清香气，才具备古人名之为“豆卷”的疗愈功效。</p> <p class="ql-block"> 本知识点的分享图文来自网络～</p> <p class="ql-block"> 豆芽的功效有很多，豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。</p> <p class="ql-block"> 1.黑豆入肾</p><p class="ql-block"> 而黑豆芽有生发、透达之性，故能升达肾的气机，利水、行血、舒筋。</p><p class="ql-block"> 黑豆芽还有一个好听的名字叫“豆卷”，在古代是正经入药的，给小朋友清热用的最多。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 2. 绿豆入肝、心</p><p class="ql-block"> 所以绿豆芽，在诸豆芽之中，清热的力度最强。</p> <p class="ql-block"> 3.黄豆入脾</p><p class="ql-block"> 吃黄豆芽，就相当于给脾胃“疏土”，它疏散中焦湿热、暑湿邪气的能力最强。</p> <p class="ql-block"> 点击链接查看更多：</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3s8jq9p2" target="_blank">在生活中学习生活（美食篇1）</a></p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/43ls3gx2" target="_blank">在生活中学习生活（美食篇2）</a></p>