白切鸡

海纳百川

儿子喜欢吃白切鸡，今天试着自己做了半只，觉得好吃不腻。做法：锅里放水适量密过鸡块多一点，加点生姜、盐适量（我大概加了两小勺多）沸腾后把鸡块放进去几分钟再捞出放冷水里（加点冰块更好）泡一分钟，再捞出放沸水锅里反复三次。再在沸水锅里加适量料酒。把鸡放进去煮二十五分钟就可以出锅了。晚点再做点蘸酱就OK了。有时间我还是挺喜欢做美食的，有道是“人间烟火味、最抚凡人心”，研究美食也让生活充满了新鲜感、让我们的生活变得更加有滋有味。想起以前我还是闺女时喜欢吃我妈煮的鸡肉，每次回家我妈就做给我吃，其实幸福是双向的，不光是吃的人感到幸福，看到自己做的美食孩子爱吃自己也很开心。