疫情当前，小草昼夜在行动

心坊

3月8日，一场突如其来的疫情，给沧州的餐饮服务业按下了暂停键。而具备独特经营环境和高效保障能力的沧州首家现代化餐饮服务企业——“小草配餐”，则被推到了疫情防控服务的前沿阵地。 　　从8日夜间21时开始，河北小草餐饮服务有限公司的电话就响个不停：“小草配餐吗？从明天开始，请每天给我们的医护人员送餐220份。” “小草配餐吗？请给我们隔离点的人员每天早、中、晚各配餐320份。人员不固定，数量有变动，请谅解啊！” 当日零点之前，小草配餐连续接到来自医院、宾馆、学校、社区、隔离点儿的订餐电话60余个，要求紧急订餐共计10000余份，都与疫情防控工作有关。如此多的订餐数量，让公司董事长张保强一时犯了难，因为公司目前的员工数量只能满足已有固定客户的用餐需求。 　　河北小草餐饮服务有限公司位于运河区向海路安平机动车检测院内，是沧州首家规模最大、标准最高、服务最优、效率最快的专业性配餐公司。虽然公司的团餐配送能同时承接30000份，但固定的客户需要正常供餐、突增的客户就需要增加人员、食材和劳动时间。由于突增客户多，且点多面广配送难度大，所以张保强难以决策。于是公司召开了全体员工紧急会议，张保强从疫情防控的严峻形势讲到了小草配餐的使命担当，从固定客户的供餐现状讲到了突增客户的迫切需求…。最后，公司达成了一致意见：处于全市疫情防控工作的需要，为了给抗疫一线的医护人员、被隔离人员提供坚强有力的用餐保障，决定从即日起，公司全员在岗在位，实行24小时连续工作，为沧州的疫情防控工作尽一份心，出一份力。 　　截至22日晚间，河北小草餐饮服务有限公司的员工们，已连续在岗位上奋战了整整十四个昼夜。员工平均每人每天的睡眠时间不足三个小时，而公司董事长张保强的睡眠时间则更少。因为他的手机响个不停，每日接打客户电话的数量超过了100多个。为了圆满完成疫情防控期间的配餐送餐任务，张保强昼夜联系供货渠道，全程监督制作流程。并提出了“饭菜花样再多一点儿、菜品份量再大一点儿、卫生把关再严一点儿、烹饪质量再高一点儿、送餐速度再快一点儿，服务态度再好一点儿”的“六个点儿”要求。 　　小草配餐的果断决策和勇于担当的精神，获得了政府相关部门和新增客户的一致点赞，新华区疫情防控指挥部对小草配餐昼夜加班，为医护人员、被隔离人员保障供餐的做法给予了充分肯定，并特意为小草配餐专用车辆办理通行证，开辟了绿色通道，确保了医护人员、被隔离人员能够吃饱、吃热、吃的准时、吃的卫生。既鼓舞了一线医护人员的士气，又稳定了被隔离人员的情绪。酒店的接餐员张师傅激动地说：新华区的疫情防控，小草配也餐功不可没。 　　疫情在眼前，小草勇担当。作为一个新生的民营企业，竟有如此担当精神和奉献精神，实在是难能可贵。在疫情严峻的形势下，小草配餐公司已调整了运营策略：坚持把社会效益放在首位，把供餐保障列为重点，把稳定价格作为承诺。公司董事长张保强风趣地说：“虽然我是一棵无人知道的小草，但是给白衣天使做配餐能为疫情防控做贡献就感到由衷的欣慰！” 　　河北小草餐饮服务有限公司在沧州疫情防控工作中的突出表现和特殊贡献，得到了运河区、新华区领导及相关部门的认可，也受到了省市领导的密切关注。3月14日上午，省政府秘书长朱浩文在市领导陪同下，视察了小草配餐公司，对疫情防控期间的餐饮保障工作提出了明确的目标和要求，激发了小草员工的责任感和使命感。3月21日，《中国食品安全网》等国家及省市主流媒体，报道了小草配餐公司助力疫情防控的突出事迹。 疫情当前勇往直前抗击疫情争当先锋