泡茶杂感

蚂蚁

　　饮茶上是追求一种道，一种艺术，一种情趣，一种境界。

邀上三五知己，品茗、赏景、赋诗，会使人产主一种恬静愉悦、超然物外的感觉，便会进入一种“尘心洗净兴难尽，一片蝉声树影斜”，乐而忘归的境界。

　　当然无论是境界有多高，乌龙茶依然是乌龙茶，不可能变成古树普洱茶。但是功夫在茶外，所泡之茶味道不佳，肯定不全是茶质问题。或是冲泡艺术，或是水质问题。冲泡艺术主要表现在量和度，量和度是否把握得相当重要，这当中包涵茶叶的量和每一过泡茶时间，就茶量而言，你放多了冲出来的茶不但味道偏苦，而且茶汤色泽也不好看。茶叶量放得不够时，冲出来的茶汤清淡无色无香无味；每泡茶冲彻时间也有差异，不同阶段泡彻的时间各不相同。

因此，你必须有不同的谋略进行运筹帷幄，人生亦然，不同年龄有不同的处事方法和思维方式。
　　无论茶质如何，只要你用心去冲泡，认真去把握，用心去品味便会体味到茶的真谛。人活在世，经历春雨、夏日、秋风、冬霜，经历世情冷暖，浮浮沉沉，无论成功与否；只要你付出了，只要你用心去做了，就能坦坦荡荡，问心无愧。