木姜子花？

夏 至

早春二月，万物复苏，冬天看到的“干棒棒”都发芽开花了。

昨天，邻居们相邀“徒步”，山上茅草丛中冒出的一棵树，满树满枝的金色颗粒很远就闯进了眼帘。

太耀眼了。大家不约而同的走近金灿灿的树。

树上开着花。金黄色的花，黄豆大小，一颗挨着一颗形成团，挂在树上。

“徒步”经常来这里，季节不对没见过这花。因为没花也就没有注意到这树。

是什么树开的花呢？一行人都狐疑着，这么漂亮的金花，居然不认识。

打开识别软件扫了几遍，显示为“木姜子”，可信度百分之五十。“好像是木姜子”，有人附和道。

若真是木姜子，那可是贵州一宝，有眼不识金镶玉哦。

说起木姜子，贵州人鲜有不知道，鲜有没吃过，鲜有不喜欢的。木姜子开的花，见到过的人是不是也“鲜有”不知道，反正我是第一次见到。

据说，木姜子生长在海拔六百至两千米的地方，贵州全省正好在这个高度。我们见到的这树金花的海拨，约一千二百米。

木姜子成熟的季节，赶乡场和在花鸟市场常能见到鲜果，有点像胡椒，绿色的一吊一吊的小果果，扎成小把小把的。要买的人会问好多钱一把。

买回去现用，做佐料。或用菜油炸出香味保存，不然鲜木姜子会变黑不好存放。炸好的油能用到来年再见鲜品。

木姜子油可是贵州人的至爱，是一种独具贵州风味的调味品。

黔菜中的西红柿水煮鱼、酸汤猪脚或蹄膀、酸汤鱼、酸汤煮时蔬、串串香、木姜子油炖鸡、魔芋鸭块……，没有木姜子油就不能叫贵州菜。

尤其是凉拌折耳根，各色蘸水，没有木姜子油都不好意思说自己是贵州人。

外地人鲜有这种口福，一但尝过木姜子油之后真的是回味无穷很难忘怀，你要说是哪样味道，真没法形容，反正是满口生香的很贵州的味道，外地没有或是不太习惯这味道。

我碰到过与我隔壁桌一块吃“丝娃娃”的两位武汉中年夫妇，边吃边议论这怪怪的味道，说怪得好香从未体验过。问过我之后还让给他写明白了：“木姜子油”。说再贵也一定要买几瓶带回去。我告诉他不贵，超市和杂货铺都有。

我儿子儿媳在江南讨生活多年了，每次回贵州都要带上好些瓶走，离不得，比我们老俩口用得还多。

木姜子，有些地方又叫山胡椒、 山姜子。不仅是贵州家喻户晓不可或缺的调味品，它还是一味名贵的中药材，有健脾、燥湿、调气、消食的功能。主治胃寒腹痛，泄泻，食滞饱胀。《贵州民间药物》记载：木姜子助消化；治心胃冷气痛， 痛经；外治疮毒。

木姜子，贵州一宝。常用其油，今偶见其花，实为难得。

既是难得，免不了拍几张照片，写几字纪录于美篇，愉己愉人。

更望识得此花之朋友指教，此花是否木姜子花。若非，请不吝斧正，以免传讹贻笑大方。

作揖了！