那碗豌杂面

诗意人生

六月份，送完初三的学生，我决定来一场说走就走的旅行,从济南直飞重庆。

下了飞机，原本说好接我的小妹妹临时有事来不了。站在机场出口，我茫然无措。这于我而言，有生以来，真正意义上的一人独行开始了。

站在机场出口，看着来来往往的人，我感觉孤独无依。然而我想到人生毕竟要独自面对一些问题，片刻慌乱之后，渐渐冷静下来。决定愉快地开启独行之旅。我和机场工作人员联系了一下，让她帮我叫了一辆车，把我送到朝天门码头。司机人很好，在车上给我介绍了一些风土人情。得知我一人来此，他建议我最好找一家旅行公司，计划一下行程，并把我送到一家旅游公司门口。在离开前，司机大哥交代旅游公司的工作人员安排好我。

我在旅游公司和推荐线路的大哥聊了起来，他给我推荐了三峡三日游。在费用问题上，他说看我一人不易，已给到了最低。我通过别的朋友打听，他的价格也确实不高。由于出行日期是第二日，半日闲暇，我决定把行李寄存在旅游公司，自己逛逛。

六月份的重庆似火炉，正午的阳光直射下来，汗不住的流。我背着个小包，一人沿着朝天门码头往前走。行人并不多，偶尔遇见一两个，也是外地来的。站在江边，丝毫感觉不到水的凉意。想起朋友告诉我的，“朝天门码头，晚上逛才有感觉”。我决定去往洪崖洞。

一路步行，汗湿衣衫。到了洪崖洞，人也不是很多，大家也是左边上，右边下，中间照相。我无人帮忙拍照，就在一位卖扇子的大妈边上坐了下来。为了和大妈聊会天，打发难熬的白昼，我主动买了一把扇子。大妈说由于去年洪峰过境，洪崖洞被淹，所以今年生意不太好做，日子过得一般。听闻大妈此言，我想起前年秋天来此游玩时的盛况。慨叹自然灾害的无情，人类的无力与无助。我想帮帮大妈，再买点她别的东西，她告诉我用不上的不要再买了。我觉得大妈很实在，她让我觉得虽身处异地，却毫无陌生感，甚至有一种陪家人聊天的感觉。夏天的洪崖洞内，除过热，还有蚊子。我被咬的坐不住，想离开时，大妈有些不舍，让我再聊一会。盛情难却，我又陪大妈坐了一会才离开。

离开洪崖洞，我就在想，虽然大中午赏景赏了个难耐，赏了个寂寞，但却收获了一份信任，一份温情。

天色尚早，我从洪崖洞慢慢往回返。沿途，我发现有一些小饭店。素知重庆小吃的好，我决定觅点食，慰藉一下自己那个小胃。走着走着，我发现街边一家小店，门口围了不少帅哥美女。帅哥基本都是牛仔裤配T恤,美女则是各种装扮，无论哪种装扮都很靓丽，让人赏心悦目。帅哥美女们有些在排队，有些在端着一个大瓷碗吃饭。根据经验，年轻人聚集的地方，做的饭绝对好吃。

我走向前，看见他们排队的地方是一个三四平米的小店，一个横着的大牌匾上写着“板凳面”。我不明白那三个字的含义，上网百度了一下，意为“坐在板凳上吃面”。我瞅了瞅四周，并没有板凳，只在店前的马路边沿上放置了好多小泡沫垫子。明显垫子少，人多。大家或坐或站，或等饭或吃饭，都不急不躁慢慢悠悠。倒惹得我着急起来，慌忙向旁边的一位美女打听哪种面好吃。她给我推荐了豌杂面。

对于豌杂面，我还第一次听说，所以很期待。给做饭小弟交完钱之后，我特意强调自己是陕西人，从小喜欢吃面，希望他做的味道浓郁一些。二十多岁的帅哥老板用方言说：“要得，你放心就好”。我前面还有好几个排队等待的人，我在队伍中左顾右盼。看见吃饭的人虽满头大汗，但一脸满足。帅哥似乎更帅，美女似乎更靓了，我只觉自己的肚子咕咕叫。再转过去看做饭的小店，很小的店里，下面条的是一位四五十岁的中年妇女，她不停忙碌着煮面、捞面。两个年龄相差不大的二十多岁的小伙子，一人负责端面调汁，一人负责按号给顾客送面。店面外，一位中年男子，负责收拾碗筷。一家四口配合默契，既忙碌又有序。看见他们调制好的一碗碗面被前面的顾客领走，我似乎更觉饥肠辘辘了。

终于，我拿到了心心念念的那碗豌杂面。手工宽面煮得很软，面条浸在红油辣椒里，面上一层杂酱，杂酱上搁着豌豆与小葱。端碗在手，一股香味扑鼻而来。身后传来年轻老板的叮咛：“杂酱不够了再来要啊。”忍住含在嘴里的口水，我边走向路边的泡沫垫子，边搅拌起面来。搅拌均匀，夹起一筷子送入口中。作为陕西人，对于吃面是很挑剔的，往往只吃一口，就能感受火候是否掌握的好，面是否入味。一口豌杂面入嘴，我就感觉这个面不一般，是我想要的味道。面软中不失柔韧，它很好地和豌杂酱融合到了一起，做到了面中有酱、醤中含面。吃了两口，我看了看豌杂酱的配料，以土豆泥与豌豆为主，配以葱姜蒜，小香葱作为辅料。土豆泥是我的最爱，豌豆也是我爱吃的。于是，我就不再顾及自己文艺女性的形象，穿着牛仔裙、白t恤席地而坐，大快朵颐起来。不一会，一碗面一扫而光。这在我吃饭历史上是个突破，因为我一直是小饭量，吃饭只吃一小滩的。足见豌杂面的好吃。

第二天，我在磁器口找到一家店，又要了一碗豌杂面。店很大很凉快，可惜那位同样年轻的很面冷的小老板，做出来的面实在难以入口。我想加一点豌杂酱，他额外收了一些钱，调制出来的面依然很不是味。看来同是豌杂面，尽管配料相同，做面人心境不同，味道相差甚远啊。

于是，在对那碗豌杂面的万般留恋中，我踏上了去往三峡的旅途。